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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]橙汁鸡腿
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-27 09:19
    橙汁鸡腿
    材料：
    肉鸡全腿(去骨) 1只
    柳橙 2 颗
    柠檬 1/4片
    黑胡椒 少许
    调味料:
    米酒 少许
    蒜片 少许<ul><li>1<br/>锅子洗净擦干，不必倒油，以中火预热约1.5分钟， 洒下水滴瞬间成露珠状 ，即可将火力回小。</li><li>2<br/>鸡皮朝下平贴锅底，此时有激烈&quot;吃吃&quot;声响， 盖上锅盖，节气头全开，中小火约5分钟。</li><li>3<br/>翻面续煎1分钟，不必再盖锅盖，熄火盛起鸡排，利用余瘟倒下橙汁与柠檬汁略煮，鸡排摆盘后，淋上柳橙柠檬汁即大功告成。</li></ul><ul></ul>
     
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