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家常肉丝炒面
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发表于:2013-04-03 07:53
家常肉丝炒面
主料:
面 200g
猪肉 100g
葱姜蒜 少许
调料:
花生油
料酒
老抽
生抽
香油
醋
糖
盐
鸡精<ul> <li>1
猪肉切丝,葱姜蒜切碎。</li> <li>2
锅中倒入足量水,水开放入面,煮约3分钟(大概8成熟),捞出过凉水,备用。</li> <li>3
另起干净炒锅,倒入少许花生油,6成热下入葱姜蒜爆香,放入肉丝翻炒下。</li> </ul> <ul><li>4
倒入料酒、老抽、生抽,翻炒至肉上色。</li> <li>5
从凉水中捞出面,倒入锅中,一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。</li> <li>6
临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
个人感觉带点酸酸的口感会更好吃,所以每次都会加点醋进去,当然随你自己喜好啦~
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猪肉切丝,葱姜蒜切碎。</li> <li>2
锅中倒入足量水,水开放入面,煮约3分钟(大概8成熟),捞出过凉水,备用。</li> <li>3
另起干净炒锅,倒入少许花生油,6成热下入葱姜蒜爆香,放入肉丝翻炒下。</li> </ul> <ul><li>4
倒入料酒、老抽、生抽,翻炒至肉上色。</li> <li>5
从凉水中捞出面,倒入锅中,一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。</li> <li>6
临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
个人感觉带点酸酸的口感会更好吃,所以每次都会加点醋进去,当然随你自己喜好啦~
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