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   半岛家园：腐皮龙虾饺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-10 08:53
    腐皮龙虾饺
    腐皮 半张
    龙虾肉 50克
    茴香头 半只
    虾子 20克
    马蹄 4只
    香芹末 10克
    韭菜 1根
    盐 适量
    高汤 300克<ul><li>1将虾子用高汤文火煮20分钟备用。</li><li>2茴香头放入1中慢慢浸泡至熟。</li><li>3将龙虾肉切细块与马蹄、香芹末搅拌成馅，然后调味。</li></ul><ul><li>4把3用腐皮包裹，用韭菜扎起，然后隔水蒸熟。</li><li>5将茴香头置碟中央，再把腐皮龙虾饺放在其上，最后倒入虾子高汤即可。</li><li>6建议配酒：可利庄园白诗南白葡萄酒</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    菜式特色：精致可爱 的造型为它赢得了最高的印象分，清甜咸鲜的口味更是让人想连搭配的汤水都舀完。虽然是一道小主食，却没有往常主食给人的沉重感，反倒像串场的角色一般，有 趣并让人能记住它。

     
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