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[美食DIY]
过年食品——枣花糕
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发表于:2012-06-17 08:01
过年食品——枣花糕
面粉
老面
阿胶蜜枣<ul> <li>1
面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。</li> <li>2
取一小盘阿胶蜜枣。</li> <li>3
取一块面团,搓成长条。</li> </ul> <ul> <li>4
S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。</li> <li>5
用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。</li> <li>6
用刀在四个圆卷上各切至圆心。</li> </ul> <ul> <li>7
弄成花的形状。</li> <li>8
若是做两层的,可再做一个叠在一起。</li> <li>9
叠好后的。</li> </ul> <ul> <li>10
上锅蒸熟即可。</li> <li>
</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。
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阿胶蜜枣<ul> <li>1
面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。</li> <li>2
取一小盘阿胶蜜枣。</li> <li>3
取一块面团,搓成长条。</li> </ul> <ul> <li>4
S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。</li> <li>5
用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。</li> <li>6
用刀在四个圆卷上各切至圆心。</li> </ul> <ul> <li>7
弄成花的形状。</li> <li>8
若是做两层的,可再做一个叠在一起。</li> <li>9
叠好后的。</li> </ul> <ul> <li>10
上锅蒸熟即可。</li> <li></li> </ul> <h4>小贴士</h4>
蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。
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