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[美食DIY]
雪花片萝卜烧肉
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发表于:2012-01-06 10:54
雪花片萝卜烧肉
肉
红萝卜
油
盐
老抽
味精<ul> <li>1
肉切成片,用少许盐和老抽腌制备用。</li> <li>2
萝卜洗净,用菜切在萝卜上均匀的切出三条槽(注意在切第二刀时手法要轻,刀要斜着下)。</li> <li>3
再按平时切片样切萝卜,漂亮的雪花片就出来了,如果萝卜大,可以切四条槽,那样切出来的花更漂亮。这样切出来的萝卜花也可以用来装饰菜盘子咯。</li> </ul> <ul><li>4
锅烧热放油烧七成热,倒入肉爆炒1分钟捞出备用,锅内留底油,放少许盐下萝卜炒至微变软,加入肉,味精,一起翻炒2分钟就可以出锅了。</li> </ul>
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味精<ul> <li>1
肉切成片,用少许盐和老抽腌制备用。</li> <li>2
萝卜洗净,用菜切在萝卜上均匀的切出三条槽(注意在切第二刀时手法要轻,刀要斜着下)。</li> <li>3
再按平时切片样切萝卜,漂亮的雪花片就出来了,如果萝卜大,可以切四条槽,那样切出来的花更漂亮。这样切出来的萝卜花也可以用来装饰菜盘子咯。</li> </ul> <ul><li>4
锅烧热放油烧七成热,倒入肉爆炒1分钟捞出备用,锅内留底油,放少许盐下萝卜炒至微变软,加入肉,味精,一起翻炒2分钟就可以出锅了。</li> </ul>
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