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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]油焖肉蟹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-28 12:35
    油焖肉蟹
    肉蟹 四只
    油
    料酒
    酱油
    蒜米
    姜<ul> <li>1
    买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。</li> <li>2
    在蟹的中间，对半切开。</li> <li>3
    锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。</li> </ul> <ul><li>4
    加少许料酒。</li> <li>5
    盖上锅盖改小火焖煮。</li> <li>6
    打开盖子放蒜米和姜末。</li> </ul> <ul><li>7
    加少许酱油。</li> <li>8
    再盖上盖子至蟹熟即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.焖制的过程中不需要放盐，放少许酱油就已经够味了~
    2.清洗干净后要对半切开，我后来是照相又给对在一起的哈哈~

     
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