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【菜谱换礼】——香芹炒香干
发布者:
我晓得了
发布时间:
2013-05-28
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[2954]
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豆腐干 2块
切块
芹菜 2枝
去丝切条
火锅肉片 适量
切小片
洋菇 4朵
切片
葱花适量
海鲜酱绍兴酒 少许
1
准备好食材。
2
洋菇片放入锅内,加热至有香味。
3
放油少许,下葱花爆香。
4
下肉片,炒散,至断生。
加绍兴酒去腥。
5
放入海鲜酱少许。
下芹菜和豆干继续翻炒。
6
翻炒均匀,加胡椒调味。
7
淋入少许麻油提香,出锅盛盘。
小贴士
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放,所以,干锅煸香后再下油比较好,一来气味香,二来也避免海绵体吸油。
少吃点油,总归对健康有好处的~
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加绍兴酒去腥。
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下芹菜和豆干继续翻炒。
翻炒均匀,加胡椒调味。
淋入少许麻油提香,出锅盛盘。
小贴士
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放,所以,干锅煸香后再下油比较好,一来气味香,二来也避免海绵体吸油。
少吃点油,总归对健康有好处的~