• 1
  腌好的雪里红洗净泡水去一下盐分，然后切成小段。
• 2
  豆腐切成1.5厘米见方的小块。
• 3
  五花肉切片。

• 4
  热锅下油，先放入肉片炒至出油。
• 5
  再放入豆腐翻炒至豆腐变色。
• 6
  再放入雪里红翻炒均匀。

• 7
  加200ml水葱花盖盖小火炖10分钟出锅前加鸡精调味即可。

小贴士

雪里红已经很咸了，所以这道菜不用加盐