发布者:爱美丽发布时间:2013-05-07阅读[3003]回复[0]字体大小:
肉末 1000g
葱姜蒜末 100g
盐 5g
生抽 10g
老抽 5g
  • 1
    肉末1000g备好。
  • 2
    加入切好的葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、老抽。
  • 3
    顺一个方向搅打成有劲的肉馅。
  • 4
    戴上一次性手套,将肉馅搓成合适大小的肉丸备用。
  • 5
    将肉丸如果炸成表面金黄定型即可,不必完全炸熟。
  • 6炸好的肉丸可以取适量做菜,剩下的放入冰箱冷冻层保存,需要时取出解冻即可。这样的炸肉丸可以用来做小狮子头,炖蔬菜,做汤,味道都非常好,而且一次做好之后可以很大地方便以后的厨房生活。
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