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盐焗五花腩

发布者：李士龙发布时间：2013-01-16阅读[2212]回复[0]字体大小：小中大

五花肉
番茄
白菜
鲜姜
蒜头
盐焗鸡调料包
白芝麻

1
先切肉，切好放在调料盘内。
2
加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）
3
切半棵白菜，洗干净后凉干。

4
铺上锡纸，把白菜包上。
5
一块锡纸包不上就两块来个十字包。
6
热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）

7
再把肉放在锡纸上包好。
8
看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）
9
拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内

10
搅成蒜茄酱
11
装起来备用
12
肉熟了，把肉和菜都拿出来。

13
翻开肉包。
14
把肉夹在碟子上。
15
蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。

16
翻开菜包。
17
再把白菜夹到碟中间，成了
18
吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。

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