帖子
▼
帖子
产品
黄页
分类信息
俱乐部
搜索
消费地图
商家入驻
广告投放
全景湛江
美食
亲子
婚庆
商家库
购物
培训
休闲
便民区
半岛家园
印象湛江
摄影部落
俱乐部
博 览 社
湛江自协
驴友之家
每日读报
小游戏
网址导航
志 愿 者
微笑助学
情暖湛江
公益湛江
导 读
新闻
经济
社会
公益
历史
生活
健康
美食
时尚
娱乐
女人
情感
星座
趣闻
婚庆
母婴
教育
培训
旅游
汽车
房产
体育
游戏
互联网
科技
环保
首页
>
美食DIY
：
全部
家常菜
凉菜
海鲜
素菜
粥饭
面点
汤羹
发布资讯
红烧带鱼
发布者：
珠峰暮雪
发布时间：
2012-06-19
阅读
[1856]
回复
[0]
字体大小：
小
中
大
主料：
带鱼
辅料：
盐
料酒
油
白糖
味精
生抽
葱
蒜
姜
大料
花椒
白酒
鸡蛋
1
带鱼洗净，切段，用盐、白酒 花椒腌制20分。
2
葱切段 姜切片 蒜用刀拍一下。
3
碗中打入鸡蛋。
4
起油锅，油烧热。
5
带鱼沾满蛋液。
6
油热后，下入带鱼。
7
中火炸成金黄色，捞出控油。
8
取一个干净小碗，放入少许盐，糖，料酒 醋 酱油和清水。
9
锅内留底油爆香大料。
10
爆香葱 姜 蒜。
11
把准备好的碗汁倒入。
12
下入炸好的鱼段，大火烧开，再转入小火，烧至汤汁变粘糊状即可。
来源
半岛家园
分享到：
QQ空间
新浪微博
开心网
人人网
相关阅读:
“海鲜美食之都”小渔鱼
2015-02-12
令人垂涎的本土美味海马粥，你尝过了吗
2013-10-15
无敌海鲜汤
2013-05-06
《金钩银杏钓东鲨》家宴红烧类海鲜菜肴
2013-04-02
简单美味白灼虾
2013-04-01
海鲜米粉干
2013-03-31
【葱花鲍鱼】
2013-03-17
海瓜子
2013-03-10
贝壳面番茄汁海鲜
2013-03-08
奶酪蒜泥焗虾
2013-02-28
网友回复:
您当前输入了
0
个文字。
验证码：
高级模式
您目前还是游客，请
登录
或
注册
热点导读
美食DIY：简单易做爽口嫩滑簸箕炊！
美食DIY：湛江特色小吃自制炸虾饼！
网友自制两款便于携带的山楂果茶美颜养生
【娴姐带你叹世界】苍井外带寿司湛江中山路店开业庆典
一贴在手，榴莲千层蛋糕我有！跟我学
豆腐10个简单又好吃的做法，从此爱上吃豆腐
美食DIY：简单易做爽口嫩滑簸箕炊！(图)
美食DIY：湛江特色小吃自制炸虾饼！(图)
网友自制两款便于携带的山楂果茶美颜养生(图)
【娴姐带你叹世界】苍井外带寿司湛江中山路店开业庆典(图)
一贴在手，榴莲千层蛋糕我有！跟我学(图)
豆腐10个简单又好吃的做法，从此爱上吃豆腐(图)
“海鲜美食之都”小渔鱼
2015新年的第一个年例--梅录镇博铺村(图)
新一代的“懒人”至宝 即食海参新煮意(图)
让人味指大动 五种最常吃的猪肉菜谱
带鱼
辅料：
盐
料酒
油
白糖
味精
生抽
葱
蒜
姜
大料
花椒
白酒
鸡蛋
带鱼洗净，切段，用盐、白酒 花椒腌制20分。
葱切段 姜切片 蒜用刀拍一下。
碗中打入鸡蛋。
起油锅，油烧热。
带鱼沾满蛋液。
油热后，下入带鱼。
中火炸成金黄色，捞出控油。
取一个干净小碗，放入少许盐，糖，料酒 醋 酱油和清水。
锅内留底油爆香大料。
爆香葱 姜 蒜。
把准备好的碗汁倒入。
下入炸好的鱼段，大火烧开，再转入小火，烧至汤汁变粘糊状即可。