主料：
茶树菇 250克

辅料：
蛏子 100克
红辣椒 1个
葱 几根

调料：
耗油 1汤匙
料酒 2汤匙
盐 2/3茶匙
味精 少许

• 1
  主料及辅料。
• 2
  将蛏子焯水让其开口。
• 3
  将蛏肉取出,洗净。

• 4
  热锅冷油爆香葱白。
• 5
  将蛏肉放油里稍炒。
• 6
  加入一汤匙量的耗油。

• 7
  加入茶树菇翻炒。
• 8
  调入适量料酒。
• 9
  待茶树菇稍软,调入少量食盐。

• 10
  入红椒稍炒。
• 11
  调入少量味精，撒入葱花。

小贴士

茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦.