• 1
  所有材料洗净切好。
• 2
  所有材料洗净切好。
• 3
  烧开水，将花甲淖水。

• 4
  捞起盛出（这时花甲全开口啦）。
• 5
  锅烧热，入油，倒入豆豉、蒜蓉爆香，再放入西芹片、青椒片，翻炒。
• 6
  倒入花甲，继续翻炒，加料酒和盐，再加入一些淀粉水勾芡。

• 7
  炒好了，盛出。

小贴士

TIPS：
1、花甲要去市场上买新鲜的哦，海鲜千万不能吃死的。自己一个个挑选，活的会张口伸出触角呼吸，一碰就合上壳啦。
2、海鲜要当天做掉吃。