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清炒花蛤
发布者：
果冻
发布时间：
2011-10-08
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花蛤 一斤
葱末
姜末
蒜末
1
锅内下油，爆香姜蒜末
2
下花蛤翻炒，加盐调味。
3
盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。
4
关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。
5
碗里调水淀粉。
6
重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。
7
将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。
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下花蛤翻炒，加盐调味。
盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。
关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。
碗里调水淀粉。
重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。
将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。