海带豆腐汤

原料：

豆腐1块，甜椒1个，海带50克

辅料：

淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

做法：

1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

Tips：

甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。

烩二冬

原料：

冬菇10个，冬笋200克，苋菜50克，嫩姜20克

辅料：

肉清汤或热水、料酒、水淀粉、香油各适量

做法：

1.冬菇洗净，放入温水中泡软去蒂;冬笋洗净，切滚刀小块，用热油炸至金黄色，捞出沥干油备用;嫩姜洗净，切细末;苋菜择洗净。

2.锅中加入1小匙油烧热，放入姜末、苋菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清汤或热水2杯以及冬笋，小火炖煮至入味，待汤汁收干时用水淀粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。