【娴姐带你叹世界】合兴醉鹅，三伏天的火焰火锅
（特大惊喜：2016年8月10日至8月15日，凡凭本文微信进店开桌就餐，每桌获赠30元现金红包，还有其他惊喜现场赠送。）
湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”三伏天，气候暑热，人体易出现气津不足，食欲不振。常吃鹅肉，可以健旺脾胃，充盛津液，益气补虚。位于霞山区社坛路的合兴醉鹅霞山店顺应食尚潮流，推出健康时尚的特色火焰醉鹅与多道风味菜品，满足广大食客的餐饮需求。
特色火焰醉鹅，是合兴醉鹅霞山店的招牌菜品。醉鹅选用阳江的黄鬃鹅。黄鬃鹅是广东四大优良的鹅种之一，个大体肥，营养丰富。在这里，食客不仅仅可以食醉鹅，还可以观看醉鹅的烹制过程，有噱头，亦很创新。整盆鹅肉直接端上餐桌，倒进锅内炒，淋上自家酿制的米酒，盖上锅盖点火，火焰于锅盖上窜起飞舞，极具视觉效果。待火焰渐渐褪去，揭开锅盖，一股酒香扑鼻而来，色泽诱人，挑动味蕾。美食当前，方才还站立拍照的众人，纷纷就座起筷。沾满酱汁的鹅肉入口酒香、酱香溢口，细嚼之下，皮薄、肉嫩、味美，口感佳。吃完醉鹅，店员贴心地加汤，放入生菜、冬瓜片和金针菇等配菜打火锅，饮鹅汤，吃配菜，荤素总相宜。
手撕羊腿，合兴醉鹅霞山店新推出的菜品之一。一大盘羊腿端上餐桌，先戴上一次性手套，以手将羊腿撕成肉丝状，再以店内的煎制的面皮包裹着吃，肉质嫩香，不膻不腻，味道香醇之余，沾染微微辣味，滋味回味悠长。人的体温是37度，羊的脂肪溶点为47度。因而，吃羊肉，容易被消化，不易长胖，还能提高身体素质。在南方，不论是冬季，还是夏季，适时吃些羊肉可以去湿气，暖心胃，有百利无一害。
金牌凤凰卷，也是合兴醉鹅霞山店得主打美食之一。单观凤凰卷的外表，就是酥脆的外皮包裹着红心的咸蛋黄。吃进口内，外皮脆香，咸蛋黄咸甜相撞，口感甘香无比，美味而不油腻。
秘制烧排骨，合兴醉鹅霞山店新推荐的菜品之一，不可不尝。秘制的烧排骨经炭火烧制而成，呈金红色，卖相极佳，风味独特。烧排骨的味道甜香浓郁，多吃亦不会有腻味的感觉。食一口带骨的烧排，没有肉汁横流之感，但肉质温润，不干不柴，蜜甜适口。
合兴醉鹅霞山店既有大厅，也有包房，价格亲民，丰俭由人。近期，合兴醉鹅新菜推出大惊喜。2016年8月10日至8月15日，凡凭本文微信进店开桌就餐，每桌获赠30元现金红包，还有其他惊喜现场赠送。美食电话：0759-2162688，欢迎惠顾！
（温馨提示：合兴醉鹅霞山店内设大型停车场，专供食客停车。）
特色火焰醉鹅
醉鹅火锅
手撕羊腿
红烧皇鸽
煲淋凉瓜煲
农家烧鸡
客家酿豆腐
刀拍青瓜
驰名捞粉
【娴姐带你叹世界】合兴醉鹅，三伏天的火焰火锅
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湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”三伏天，气候暑热，人体易出现气津不足，食欲不振。常吃鹅肉，可以健旺脾胃，充盛津液，益气补虚。位于霞山区社坛路的合兴醉鹅霞山店顺应食尚潮流，推出健康时尚的特色火焰醉鹅与多道风味菜品，满足广大食客的餐饮需求。
特色火焰醉鹅，是合兴醉鹅霞山店的招牌菜品。醉鹅选用阳江的黄鬃鹅。黄鬃鹅是广东四大优良的鹅种之一，个大体肥，营养丰富。在这里，食客不仅仅可以食醉鹅，还可以观看醉鹅的烹制过程，有噱头，亦很创新。整盆鹅肉直接端上餐桌，倒进锅内炒，淋上自家酿制的米酒，盖上锅盖点火，火焰于锅盖上窜起飞舞，极具视觉效果。待火焰渐渐褪去，揭开锅盖，一股酒香扑鼻而来，色泽诱人，挑动味蕾。美食当前，方才还站立拍照的众人，纷纷就座起筷。沾满酱汁的鹅肉入口酒香、酱香溢口，细嚼之下，皮薄、肉嫩、味美，口感佳。吃完醉鹅，店员贴心地加汤，放入生菜、冬瓜片和金针菇等配菜打火锅，饮鹅汤，吃配菜，荤素总相宜。
手撕羊腿，合兴醉鹅霞山店新推出的菜品之一。一大盘羊腿端上餐桌，先戴上一次性手套，以手将羊腿撕成肉丝状，再以店内的煎制的面皮包裹着吃，肉质嫩香，不膻不腻，味道香醇之余，沾染微微辣味，滋味回味悠长。人的体温是37度，羊的脂肪溶点为47度。因而，吃羊肉，容易被消化，不易长胖，还能提高身体素质。在南方，不论是冬季，还是夏季，适时吃些羊肉可以去湿气，暖心胃，有百利无一害。
金牌凤凰卷，也是合兴醉鹅霞山店得主打美食之一。单观凤凰卷的外表，就是酥脆的外皮包裹着红心的咸蛋黄。吃进口内，外皮脆香，咸蛋黄咸甜相撞，口感甘香无比，美味而不油腻。
秘制烧排骨，合兴醉鹅霞山店新推荐的菜品之一，不可不尝。秘制的烧排骨经炭火烧制而成，呈金红色，卖相极佳，风味独特。烧排骨的味道甜香浓郁，多吃亦不会有腻味的感觉。食一口带骨的烧排，没有肉汁横流之感，但肉质温润，不干不柴，蜜甜适口。
合兴醉鹅霞山店既有大厅，也有包房，价格亲民，丰俭由人。近期，合兴醉鹅新菜推出大惊喜。2016年8月10日至8月15日，凡凭本文微信进店开桌就餐，每桌获赠30元现金红包，还有其他惊喜现场赠送。美食电话：0759-2162688，欢迎惠顾！
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