向上飞儿的空间

．平菇炖肉  猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，人沸水锅略汆片刻；然后把肉块放人锅中加入料酒，摆上葱节、姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，倒人平菇熟透人味即成。佐餐食用。本品具有改善人体新陈代谢、增强体质、防哎、抗哎之功效。 　　适用于气阴不足的慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。 　　．沙参蛋汤北沙参30克，红皮鸡蛋2个，冰糖适量。将沙参切小块，鸡蛋洗净，加水适量共煮，水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮并加冰糖，5分钟后即成。取汤温热饮，食蛋。每日次，连用1个月。滋阴润燥，生津凉血，是阴虚血热型萎缩性慢性胃炎病人的常用食疗佳品。