七彩虹的空间

鸭脚     10只
鸡爪      5只
鸡蛋      2只
香菇      5朵（事先用水浸好）
紫苏     20克
姜丝     15克
蒜茸     10克
生抽     30克
蚝油     20克
腌柠檬   1/4只

• 1鸭脚、鸡爪去爪尖后放入烧开的水内浸一会，然后捞起冲几次凉水（这是为了去腥味）
• 2
  锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。
• 3
  放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。

• 4
  放入香菇和浸香菇的水一起烧开。
• 5
  把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋。
• 6
  盖上盖，烧开后，转小火焖四十分钟。

• 7
  这就是成品，我放到盘里了。好晾凉拿上我房间。可以一边玩电脑一边吃

小贴士

鸭脚和鸡爪先用盐搓下，用水冲干净后再放入开水内浸。这样腥味会去掉