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日志:
原料:
黄豆
鸡翅
蜂蜜
辅料:
冰糖
酱油
盐
葱姜
八角
1
所以原料辅料
2
鸡翅用清水泡2小时,中间换一次水
3
提前泡好黄豆
4
泡好的鸡翅控干水分
5
把锅烧热
6
用鲜姜均匀地擦拭热锅
7
把鸡翅码放在锅内,转小火【不用放油】
8
一面煎至金黄翻面煎至另一面
9
两面都煎好捞出,这时锅中已经出油啦
10
加入冰糖
11
冰糖渐渐融化,起泡
12
放入煎好的鸡翅
13
加入酱油继续煸炒
14
加上清水放入葱姜 八角
15
加入泡好的黄豆
16
水开后转小火,盖盖子焖至汤汁浓缩
17
取出鸡翅码在盘中
18
黄豆继续炖焖
19
焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀
20
把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可
来源:
半岛家园
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