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 Adolph
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日志:
高粉 140克
糖 20克
盐 1/4小勺
鸡蛋液 10克  
奶粉 1勺
草莓乳酸菌饮品 80克
黄油 15克
  • 1
    材料:高粉140克  糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克  奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。
  • 2
    除黄油外所有材料混合。
  • 3
    揉成面团,有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。
  • 4
    加入黄油。
  • 5
    揉到可以拉出薄膜。
  • 6
    醒1天1夜到戳个洞不回缩。
  • 7
    排气再揉一会儿 松弛15分钟。
  • 8
    擀成一薄片。
  • 9
    由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。
  • 10
    卷好后整形。
  • 11
    放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
  • 12
    休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。
  • 13
    放到烤箱180度18分钟上下火中层。



来源:半岛家园
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