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面粉
老面
阿胶蜜枣
1
面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。
2
取一小盘阿胶蜜枣。
3
取一块面团,搓成长条。
4
S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。
5
用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。
6
用刀在四个圆卷上各切至圆心。
7
弄成花的形状。
8
若是做两层的,可再做一个叠在一起。
9
叠好后的。
10
上锅蒸熟即可。
小贴士
蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。
来源:
半岛家园
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