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日志：
主料：
虾、红辣椒、火腿、鸡蛋。

调味：
料酒、盐、鸡粉、葱姜汁。
  • 1
    材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋
    调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁
  • 2
    将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁。
  • 3
    洗净后剁成茸状，放入容器内。
  • 4
    加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用。
  • 5
    火腿、香葱叶、红辣椒，分别切末备用。
  • 6
    将刚才做好并调好味的虾茸，做成饼状，锅置火上小火将两面煎熟。
  • 7
    特点：鲜、嫩，老少适宜。



来源：半岛家园
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