吞噬星空的空间

主料：
黄瓜 10斤
酱油 1.5斤
食盐 1斤
白酒 7两
白糖 7两
姜 4两
蒜 4两
味精 2两
白醋 1两
麻椒 2个

• 1
  腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍了。
• 2
  黄瓜、麻椒洗净。
• 3
  黄瓜切去头尾部。

• 4
  从中间切成两段。然后每段再分成四条。
• 5
  所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。
• 6
  再黄瓜上面均匀的撒上食盐。

• 7
  把盐拌匀，腌制1-2小时，把水倒掉，然后找一样重物压倒黄瓜上面（最好是石头）。
• 8
  大约腌制2-3天，中途要翻动几次，把没有被压倒的黄瓜条，移植到石头的下面，把压出的水分清理出来。
• 9
  腌制好的黄瓜条控净水分。另取一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料放到里面。

• 10
  拌匀...。
• 11
  泡制一宿即可食用。