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日志：
南瓜
糯米
澄粉
豆沙馅
葡萄干

工具：
厨房锡纸
  • 1
    材料：南瓜、糯米、澄粉、豆沙馅、葡萄干
    工具：厨房锡纸
  • 2
    南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。
  • 3
    将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水）
  • 4
    取糯米面团一半的澄粉用开水冲程雪花状，待凉些揉进糯米面团中。
  • 5
    将和好的光滑面团搓条，切成小剂子。
  • 6
    按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
  • 7
    用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。
  • 8
    将厨房锡纸剪成圆片，把糯米南瓜码在上面，蒸制15分钟即可。
  • 9
    特点：软糯、香甜



    来源：半岛家园
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