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 草泥马
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日志：
主料：
南瓜、大米、猪肉、香菇。

辅料：
姜、蒜、葱花、

调料：
油、盐。
  • 1
    南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。
  • 2
    热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。
  • 3
    加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀， 把洗净的米倒入锅中，一起翻炒均匀。
  • 4
    加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味。
  • 5
    水分稍微收干，把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿。
  • 6
    翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼。装盘上桌。



    来源：博览社
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