bin的空间

辣椒饭材料：
牛肉、青柿子椒、胡萝卜、葱、黏米。

调料：
盐、味极鲜、料酒、鸡精、糖。

蘸料：
韩式辣酱、醋精、糖、蒜。

• 1
  黏米提前泡几小时，入锅蒸熟。牛肉切粒。
• 2
  胡萝卜切粒。
• 3
  葱切成葱花。

• 4
  柿子椒上边切掉，做成碗型。
• 5
  锅内倒多一点油，炒香葱花，然后炒熟牛肉粒。
• 6
  再放入胡萝卜炒熟，加调料调味，可以调的味重一些。

• 7
  盛出炒好的牛肉。
• 8
  和蒸好的黏米饭拌在一起。
• 9
  添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖，拿牙签插好固定。

• 10
  上蒸锅蒸10分钟，即可。
• 11
  蘸料做法：
  根据自己口味辣酱加醋精，糖，蒜末，一点清水搅拌均匀。
• 12
  蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

• 13
  蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

小贴士

炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。