燕燕于飞的空间

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）火烧云是早晨日出时或者傍晚日落时，太阳光穿过大气层，太阳光中的红色与橙色光波长，照射到云层上，云霞呈现赤红色和橙黄色。它是大气变化的现象之一，一般出现在夏季。       2013年7月31日傍晚，港城西部的天空出现大片火烧云，云彩红彤彤，颜色浓重，“烧红”了西部的上空，犹如一幅移动的泼墨画。随着时间的推移，火烧云的赤红色渐渐散去。而当云彩的橘红色亦慢慢消褪时，黑夜逐渐降临，万家灯火。           　　看云识天气。民谚有云：“早烧不出门，晚烧行千里。” 意思就是讲，火烧云如果出现在早晨，未来天气可能转阴雨；如果出现在傍晚，未来天气将会是晴天。这样的云层，这样的火烧云，意味着8月1日的湛江将会是晴好天气。

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：2013年7月28日上午8时许，雨止转阴天，众位摄友于赤坎区妇幼保健院正门集中后，在老船长的带领下，一起穿越中兴街、南兴街、水仙街、民主路与东兴街等老街道，边行边拍，开始了老街取景摄影的教学活动。 行走于老街的途中，老船长指导一众摄友拍摄老街的人、物、景，而摄友亦向老船长请教拍摄老街的心得。于是，周末宁静的赤坎老街，因为一群前来“扫街”的摄友而生动热闹起来…… 老船长零距离的摄影指导，现场给摄友们传授拍摄技巧。     沿着老街漫步前行，摄友们纷纷找寻各自的角度，从自己的视角去拍摄寻常老街的独特韵味。               老船长手里燃着根烟，未及吸完，即专注于他的拍摄。    

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：2013年7月27日下午5时54分，大雨过后，霞山区人民大道南广百对开路面的转弯处，相向而行的两辆电动车相撞，电动车双双倒于路面。笔者路经时，一名伤者躺倒在路旁，120救护车的医护人员正在与一名年轻女子确认着什么。过后，120救护车驶离事故现场。那名伤者依旧躺在原处，似乎没有起来的意愿；而那名女子则一脸无奈地打着电话。如此情景，引得经过的途人频频回望。             晚上7时28分，笔者再次途经广百，伤者躺过之处遗下一件雨衣与一个塑料袋，而电动车躺倒的地面则留有一只拖鞋和几片落叶，不远处还有一小摊碎虾残迹。        最近一段时间，湛江多阴雨天气。天雨路滑，给市民外出带来诸多不便，同时亦给道路交通带来不利。阴雨天气，路面最是湿滑，驾车外出应注意减速慢行，遵守交通规则，避免意外的发生。行车之道，重在安全第一。切记！切记！  

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？ 唐代诗人白居易在其诗中摄尽江南美景，一句“能不忆江南”道出了他诗画般的江南情怀。笔者忆及江南佳境，亦不免欣然与表姐同往深圳南山区益田假日广场3楼的江南厨子就餐。   江南厨子是西湖春天旗下的三大饮食品牌之一。它的杭帮菜菜色讲究，虽说菜品精致了一些，但依旧受广大食客青睐。不信？请看，入口处两边的椅子上坐满等候用餐的食客。杭帮菜，浙菜的传统菜系之一，它一如粤菜这般讲究鲜、清、脆、嫩的口感，注重保留食物的原汁原味。这恰是笔者最为赞赏之处。   餐前，饮一杯茶汤浅金黄、淡淡菊香的菊花茶，清肝明目，清热解毒，宁神静气以美容颜。   陈年花雕焖乳鸽，笔者推荐的一道店内招牌菜。吃惯吊烧乳鸽的广东人不妨可尝尝鲜。江南厨子的乳鸽选用深圳光明农场培育的乳鸽，25天左右的生长期，以五粮（玉米、高亮、麻仁、豌豆、小麦）饲养。选用这个时期的乳鸽，肉质鲜嫩且有弹性。再配以陈年花雕焖，花雕完全渗入鸽肉内，异常入味。一口咬下去，淡淡酒香，啖啖鸽肉，鲜甜多汁，连骨头亦入味飘香。     菌菇野菜小丸子，是由时令野菜、萝卜、小白菇配以金华五花肉手工打制而成。笔者很喜欢这小小丸子上的盈盈绿意，令人忆起江南的绿春意。轻尝一口，虽无弹牙之感，但口感滑嫩，无肥腻之感。     腐皮鸡毛菜，是笔者喜好的时令蔬菜之一。其实，鸡毛菜即是小白菜的幼苗。各位有所不知，鸡毛菜是蕴含维生素、矿物质和胡萝卜素最丰富的蔬菜之一，为肌体提供营养，增强免疫能力，防癌抗癌，润泽肌肤，延缓衰老。鸡毛菜配泡开的腐皮清炒，清脆爽口，吃出家常菜的味道。   酒酿圆子，是一有着百年历史的杭州名点。糯米团搓成小圆子加入醪糟，再加入枸杞、蛋花与冰糖烹煮成甜羹。吃在嘴里，甜润糯口，酒香淡淡。   餐后，店内免费送上一碗甜品龟苓膏。   于江南厨子细意体味杭帮菜，能不忆江南悠悠情乎？  

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：2013年7月20日下午，笔者于深圳华侨城创意园边行边拍，偶遇一小憩发呆的好地儿。于是收了雨伞，走入my coffee（高文安·咖啡馆），一尝新鲜出炉的下午茶点心。     有“香港室内设计之父”称誉的高文安先生是一很懂享受生活的主儿。他创立的my coffee（高文安·咖啡馆）、my noodle（高文安·面馆）和my gym（高文安·健身中心）等品牌很成功。在my coffee内，古朴的原木桌椅、古典的德国钢琴和古老的摩洛哥灯饰等等奇美物件，是他从世界各地搜罗而来，处处可感受到浓郁的文化与生活气息。三五知己、新新人类与三口之家都在此小憩畅聚。          一个松脆酥软的原味菠萝包、一个绵密顺滑的港式蛋挞，配上一杯柠檬水，细细品味。原味菠萝包与港式蛋挞都是选用进口的澳洲面粉、新西兰黄油、南韩砂糖与上等鹅蛋等原材料烘焙而成。在这里，鼻尖时不时会闯入丝丝新鲜滚烫的甜点香浓气息，气息环绕，惹得你瞬时间食指大动。而当你嘴里尝着热辣辣的菠萝包与蛋挞，耳畔听着慵懒的音乐时，身心放松，休闲写意，不免轻叹一声，小憩会儿，发发呆。           【温馨提示】： my coffee内不允许用专业相机拍摄。当你一举起单反时，即有店员走过来善意提醒。所以，各位在品尝美味的同时，只可用卡片机或者手机拍拍。  

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：2013年7月17日中午，笔者在香港中文大学（以下简称中大）这座绿山城中行摄，累了就信步走进范克廉楼学生膳堂用午膳，在这里体味中大别样的宁静时光。 膳堂者，饭堂，食堂也。范克廉楼学生膳堂在范克廉楼地下，宁静而简洁，卫生而便利，中西餐备选。因下雨的缘故，学生膳堂外地面摆放两个塑料桶，给前来用膳之人装放雨伞。   而中大学生会，就设在这幢范克廉楼地库。你看，学生膳堂门口的左右两侧墙面上，贴满中大学生会与中大学生会代表会的告示、海报以及各类免费取阅的宣传单张、小册子与月刊等等。一细看，浓浓的粤语文化气息扑面而来，你就会知道中大人的大学生活是如何的多姿多彩。中大人身在校园，已胸怀家国。笔者亦在此一窥中大人“天下风云出我辈，一入江湖岁月催”的襟怀，心生敬佩之情。       一入学生膳堂，先在刚进门的右侧柜台点餐。付钱后，拿着小票边走边张望，观察哪里可取餐。汤粉面窗口的一位靓姐很是热情，主动向笔者打招呼。于是，笔者拿着小票过去询问，果真是在那个窗口取餐。   “世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”（南宋著名诗人陆游的《食粥》）笔者是一喜食粥之人，在中大学生膳堂就是点了这一碗17元港币的皮蛋瘦肉粥。从靓姐的手中接过一大碗，满意于其分量与热腾。找一座位坐下品尝，入口细柔绵滑，小块的皮蛋很多，缕缕肉丝亦多，用料十足，很是好吃。     吃完粥，笔者不急于离开，而是静静地坐着打量这学生膳堂。这天，前来就餐的人并不多，但大家都很安静有序地用餐。各人凭小票取餐，根据各自需要去取杯倒滚水或冻水，用餐完毕，更是自觉地将餐盘餐具放回托盘回收点。     时光流淌，香港中文大学范克廉楼学生膳堂就是如此别样的宁静。

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）2013年7月14日下午，与表姐游玩深圳欢乐海岸的时，先到西贝西北菜店外领取排号。晚上在此就餐。由于前来吃西北菜的人多，需要预先领号排位。 西贝西北菜店外的露天桌椅，坐满排号等候的食客。   当晚领取排号的半个小时之后，终于可进店用晚餐。店内用餐环境舒适，或三五知己，或一家大小齐聚一起，真可谓食客满堂。   餐前，来一杯苦荞茶，清热降火，软化血管，美容养颜。苦荞茶，并非传统意义上的茶，它是苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。茶汤浅金黄，入口味甘苦，有降气宽肠健胃之功效。   手抓羊前棒，用料选用锡林郭勒大草原6-8个月的羔羊，24-28斤左右的体重，从大草原运到深圳，全程低温冷链直送。笔者戴起一次性手套，豪爽地吃起羊肉来。手抓羊前棒肉质鲜嫩有汁，有淡淡的羊肉骚味（在个人的接受范围内），味道咸淡适中，风味独特，值得一试。   请看！隔壁桌的小弟弟围着口水肩，伸手一抓起手抓羊前棒，即刻啃得不亦乐乎，吃得津津有味。他歪着脑袋，大块吃肉的食相，甚是可爱。坐在他左侧的奶奶一脸慈爱，笑咪咪地注视着他；而坐在他右侧的妈妈则一脸关注，担心他拿不稳羊前棒。   莜面条条是莜麦磨成的粉末制作而成。莜面的营养价值高，它含有的维生素b1、维生素b2、维生素e和叶酸等可改善血液循环；含有的亚油酸可促进人体新陈代谢；含有的钙、锌、锰和铁等矿物质也可预防骨质疏松、防止贫血与促进伤口愈合。莜面条条（配汤）很长，吃的时候需夹断，蘸配汤吃。这配汤不咸不淡，味道清寡了一些；而莜面条条筋度十足，弹性爽口。   沙葱是西北人所喜欢的菜肴，而苦菜则是西贝地区的草本野菜。但是，沙葱拼苦菜是一道沙葱与苦菜的腌制品，很咸很苦。在此，不推荐各位尝试这道菜。   沙葱拼苦菜的口感苦咸。为此，多点了一碗小米金瓜粥来配菜而吃。   黄馍馍（红豆馅），陕北绥德人最爱的主食，因央视拍的纪录片《舌尖上的中国》而走红。这回，笔者亦一尝其味道，口感松软，但红豆馅略甜。   如果你想品尝西北菜，领略它的传统做菜工艺，不妨到西贝西北菜试一试。在这里，你会有全新的味觉体验。  

    湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）2013年7月14日清晨6时，笔者于深圳福田区益田村表姐的家中醒来。 刚到深圳，不必急赶着去哪里，本打算先好好休息。于是，在前一晚就取消了闹钟铃声，决意睡到自然醒，但没料到生物钟如此准时。一大清早的，继续在床上闭目寝睡，可睡意全无，终于6时24分起来。 步出阳台，耳畔听着欢快的鸟鸣声，鼻子呼吸着清新的空气，抬眼望过去，周围的楼层一片寂静，只余天空中的乌云在飘动。这样一个和风轻动的清晨，晨练不失为一好选择。笔者当即根据环境，制定训练计划，进行体能素质训练。               笔者的体能素质训练项目依次如下： 6组俯卧撑15次/组，蹲跳40次/组，背后撑20次/组，高抬腿40次/组，然后打空击，练习拳法组合1-2分钟/组。   俯卧撑与背后撑在卧室里完成，而蹲跳、高抬腿以及打空击则在阳台进行（由于阳台空间有限，无法练习腿法，就只练习拳法组合）。笔者往来于卧室与阳台之间来回训练，每练习完一训练项目，即通过行走，作深呼吸来调整气息。气息一平复，就开始练习下一项目，节奏紧凑一些。大约训练1小时之后，笔者大汗淋漓，汗湿衣衫，完成了6组的体能素质训练。休息一会，才去洗浴。 笔者就是这样凭着良好的体能，完成接下来一周的深圳、香港行摄之旅。

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）2013年7月13日晚8时38分，笔者下了长途车，步行转乘地铁，终于来到表姐位于深圳福田区益田村的寓所。 刚一进门，表姐即为笔者端出一碗热腾腾的老火汤，淮山猪骨汤。作为一名广东人，最喜的就是用餐前，喝一碗老火靓汤。这淮山猪骨汤火候足，汤色香浓，淮山入口粉粉，猪骨易嚼味佳。   一碗淮山猪骨汤，补脾养胃，生津益肺，缓解了饥饿之感。尔后盛饭吃菜，清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，清蒸排骨咸鲜味醇，清炒通菜清脆可口。表姐的烹饪手艺极好，将平常的菜式煮出住家的味道。 这就是笔者来到深圳的第一顿家常便饭。          

  湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）2013年7月17日6时20分，一个下雨的傍晚，时值香港尖沙咀交通的繁忙期，梳士巴利道往天星码头的方向出现车流缓，塞车的现象。笔者撑着伞，站在香港太空馆前的人行道观察，途人与车辆井然有序地各行其道。三三两两的途人或是在等车，或是往来路经，并无于车辆中穿行的险象。现场看不到阿sir（交通警察）的身影，但是，路面的车辆一辆跟着一辆，没有互相抢道的现象。有时会听到车辆喇叭的鸣响，但声音温和，并未制造出高分贝的噪音。 半岛酒店前面的塞车现象：     2013年7月22日11时40分，一个雨后的中午，时逢湛江霞山区下班的高峰期，由建设路往湖光路方向的车流缓慢，交通堵塞。笔者在建设路口看到，马路中央的交通隔离栏前，一位上年纪的老人正弯腰捡东西，她身旁的私家车接连开过，险象横生。行人、自行车、摩托车以及电动车在车流中左穿右插，异常危险。交通协管姗姗来迟，车辆时常发出聒噪的噪音，一有空档即刻抢道。                 众所周知，香港是一弹丸之地，高楼林立，寸土寸金，地狭人多，路窄车多。但是，香港交通声名远播，很少塞车，每天的交通基本运行畅顺。这要归功于香港的公共交通网络发达，市民自律有序以及港府管治有方。反观湛江，交通状况很不乐观。究其原因，是城市交通网络规划，市民素养和政府交通发展思路所致。因此，香港交通的经验、作法与管理很值得我们借鉴学习。 整治城市交通，破解塞车难题并非一朝一夕。这需要城市交通网络的设计布局科学合理，宣传教育教化市民遵规守纪，政府宏观调控依法而行。城市交通的有序是我们所欠缺的。无规矩不成方圆。规矩不是一纸空文，不是一句空话，而是要身体力行地去践行，从我做起，人人有责。所以，香港交通秩序所体现的法律观念、管理理念与程序意识正是我们急需学习借鉴的。