日志
- [2012-07-03]稀有兰花酷似"孙悟空"长于海拔2000米 [图]小龙兰模样神似猴面 在海拔2000米高的厄瓜多尔和秘鲁的森林里,有一种长相颇似猴脸的兰花。这是一种十分稀有的兰花品种,学名为“猴面小龙兰”。阅读(2275) 回复(1) 查看全文>>
- [2012-07-03]昨晚世贸大厦有人要跳楼? [图]【孩子刚出生 男子欲跳楼】 昨晚11时50分,一名在赤坎世贸大厦顶楼欲跳楼寻短见的年轻男子,被警方成功解救下来。被解救的男子20出头,他的孩子刚出生不久,因觉“生活艰难”而萌发轻生念头。阅读(5785) 回复(6) 查看全文>>
- [2012-07-03]学生时代这样干过否 没有的话不完整 [图]阅读(1962) 回复(1) 查看全文>>
- [2012-07-02]长沙德园包子 [图]提到包子,长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间,初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店,取《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意,名之“德园”。民国初年,几位失业官厨集资入伙,盘下几经易手却无建树的德园,迁店于黄兴路樊西巷口,以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下,为免浪费,故将其剁碎,拌人包点馅芯,谁知这竞使他们的包点风味异人,倍受垂青。从此,德园包子大振名声,遂有“出笼热喷喷,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香菇爽鲜嫩”的民谣之赞。长沙“文夕”大火后,原班部分师傅重新集资,再度建店,取名德园茶馆,继续经营饭菜、包点,并逐步形成驰名长沙的“八大名包”。“八大名包”为:玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。长沙解放后,德园茶馆获得了新生,曾荟萃一批烹任名师和白案高手,使德园的美食形成五大系列,300个品种。 老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”百年老店德园位于长沙的繁华地带,每天早上,买包子的人排成长龙,在店门前延伸折曲,也算是长沙街头一景。 德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。阅读(3038) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-07-02]长沙小吃——龙脂猪血 [图]是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。阅读(3264) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-07-02]具有湘楚文化特色的“土家贡酒” [图]土家贡酒以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。 此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。阅读(2725) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-07-02]为了吃个棉花糖,你能这么疯狂吗? [图]吃货属性技术帝,鉴定完毕。阅读(1501) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-07-02]湖南小吃——宝庆猪血丸子 [图]是宝庆的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百年的历史了。猪血丸子,含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度,腊香可口,易于保藏,食用方便,具有鲜明的地方特色,尤为宝庆(邵阳)人喜爱。阅读(3298) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-30]小吃包浆豆腐 [图]简介:豆腐们伏在烧烤架上,几分钟后,包浆豆腐膨胀,噗噗地冒着热气,这时候它们是饱满的,一戳即破的样子,外皮也变得金黄金黄的,香气开始四溢。店里的用卖家提供的卤腐汁蘸碟和干椒芝麻蘸碟,这香气就不仅仅是泛滥了,开始钩人魂魄了。挟上一块颤颤微微的包浆豆腐,往汁水里一蘸,那吹弹即破的身量就开始萎缩了,浸满了汁液。再往嘴里一放,一股嫩得滴水的浆汁就涌进了嘴里,根本无需咀嚼,就这样一路滑到了胃里,带着炭火的热气。再细嚼外皮,脆脆的豆香,又是另外一番境界。这样的享受让人无法不被俘虏。我就这样顺着温热的体验滑到了包浆豆腐的世界里。 起源:云南包浆豆腐没有湖南臭豆腐有名,所谓包浆,就是外层烤熟了之后,内层却是浆液,咬下去烫口,但浆液十分香浓。包浆豆腐是红河州的一种着名小吃,九十年代初由开远市看守所旁一对开小馆子的夫妇所创,据说最初只是因为制作过程中的一次手误而成,夫妇二人试尝之,味极美,遂成为独家绝艺,之后好食之人闻香而至,久之成名。 吃法:在正常程序的制作过程后要经过捂的工序,也就相当于快速发酵。把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布(以前自己纺的那种)包裹严实放在通风地带,如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草,天热则盖上沙网。一般需要2到4天时间,生了则酸且硬,过了则太软,没法烤制。熟好的豆腐用炭小火慢慢烤制,不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒,花椒,茴香籽,花生(碾碎) 价格:多见于夜市,均价5毛钱一块阅读(4011) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-30]云南小吃甩手粑粑 [图]简介:甩手粑粑_薄香甜脆好口味的介绍!甩手粑粑是云南西双版纳非常有名非超好吃的美食小吃之一,色泽金黄,质地松脆,味道香甜,嚼过之后,齿颊留芳,是一道非常不错的地道云南美食小吃! 吃法:做法跟印度飞饼差不多,云南小吃里会在飞饼中加入水果,比如香蕉等,味道很板扎 价格:价格一般低于10元,多见于云南的夜市和小吃街。阅读(7178) 回复(0) 查看全文>>