如花似月的空间

高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。 研究发现，当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。 西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。 此外，西柚不但有丰富的营养价值，更有助加快骨骼的生长。香港大学牙医学院首次利用西柚中的成分——西柚甙做实验，证实可刺激细胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，较一般的骨骼自然愈合快一天，预计未来数年后该技术可以广泛应用。

泡发木耳 一碗 洋葱 一个 豆油 一勺 精盐 一勺 花椒粉 少许 1 原料:泡发木耳。洋葱。 调料:豆油、精盐，花椒粉。 2 把木耳洗干净控水。把一个洋葱去皮、切丝。 3 炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝。再撒点花椒粉。 4 把黑木耳放锅里面和洋葱炒1分钟。 5 加入半勺精盐。把木耳翻炒均匀。 6 葱炒木耳好了，可以装盘吃了。这个菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。    清淡爽口，老幼皆宜食用。经常吃具有保健作用。 小贴士 洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素c8毫克，还含胡萝卜素、维生素b1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素a、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。   食物相克 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

在牙的发育阶段，营养缺乏可导致不可逆的改变，如牙钙化不全、釉质发育不全、错颌畸形、唇裂或腭裂、出生后易患龋病等。因此孕妇合理的营养对减少畸形、优生优育极为重要。 根据胎儿的生长发育，正常妊娠约40周，一般将妊娠期分为3个阶段，每个阶段3个月： (1)妊娠初期：合理营养、平衡膳食对孕妇的健康和胎儿的生长发育非常重要。 这个时期，如牙胚正处于形成阶段，即胚胎35天后乳牙胚基质形成。因此，人身1～2个月时应当摄取优质蛋白质，足够的钙、磷和维生素a等，否则可能会影响乳牙今后的抗龋力。另外，应防止风疹之类的病毒感染，不使用安眠、镇静剂药物，这些刺激不仅可能会影响牙胚的发育，还有可能造成唇裂或腭裂等畸形的发生。 (2)妊娠中期：加强对无机盐、维生素a、d的摄取指导。这个时期，大部分乳牙正处于矿化过程中，因而钙、磷无机物和与钙代谢有关的维生素a、d的摄取必须充分保证。另外，这个阶段，母体处于较稳定的时期，若有未处理及正在治疗中的牙病等疾患，应抓紧时间进行治疗。 (3)妊娠后期：这个时期包括围产期(自孕期28周至出生后一周)在内，胎儿的乳牙形成，也有部分恒牙胚形成，一些药物可给胎儿造成影响。另外，继续保证充足的蛋白质、无机盐和维生素等必须营养物质，同时孕妇应学习有关新生儿的口腔卫生知识。 在胎儿期生长、发育和钙化受阻的牙齿，萌出后会呈现颜色改变、缺陷和形态畸形等表现，并且常因质地差而易患龋病。因此，儿童的牙齿、牙列的生长发育与母亲妊娠期的营养状况密切相关。 1.注意补充钙质，满足机体及胎儿对钙的需要，多进食诸如虾、猪骨汤、牛骨汤等富含钙质的食品。 2.常吃些豆制品、鸡、鱼、肉、水果及新鲜蔬菜，增强机体抵抗力;少吃生冷食物以及含糖量高的零食。 孕妇不宜吃的食物大盘点： (1)香料及辛辣类：八角、茴香、桂皮、五香粉等热性香料;芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品。 (2)饮料类：咖啡;红茶;可乐型饮料;酒及含酒精的饮料。 (3)滋补药膳类：蜂王浆和人参蜂王浆;人参;桂圆;大麦芽。 (4)水产类：螃蟹;生鱼片;生田螺、生蚝等。 (5)肉类：咸肉、咸鱼、咸蛋等;烤牛羊肉。 (6)蔬菜：久存的土豆、酸菜、腌菜、酱菜等。 (7)油条。 (8)方便面。 (9)其它：罐头食品;膨化食品等。 在牙的发育阶段，营养缺乏可导致不可逆的改变，如牙钙化不全、釉质发育不全、错颌

宝宝一降临，迎接他的就是一个五彩缤纷的世界，红的、黄的、蓝的、彩的。也许刚开始宝宝对这一切“熟视无睹”，因为刚出生的宝宝世界是黑白的。随着宝宝视觉系统的发育成熟，到三四个月就有了对色彩的感受力。宝宝会通过认识色彩、感知色彩，来享受美的世界。 年轻的爸爸、妈妈也要抓住这最早时期，带宝宝认识颜色，培养敏锐的色彩感觉，这对宝宝的智力发展和培养绘画兴趣都大有裨益。不过，宝宝对颜色的认识是逐步变化的过程，不是一下子就能完成的，爸爸妈妈经过不断训练和培养。专家在这里告诉你宝宝认知色彩的过程，并指导一些正确的办法。 宝宝出生0-4个月 1、在宝宝刚出生的0-4个月里，他的视觉还不敏锐，对彩色概念模糊，反而对黑白很敏感。过度绚丽色彩的刺激，可能令宝宝更不安。所以要在宝宝床周围放放一些黑白几何图案，黑白人物头像，棋盘图形等等，吸引宝宝追视。 2、这段时间，宝宝床头的床饰和悬挂物色彩，以红、黄、蓝三原色为主，使宝宝一睁开眼，就能看到有一个彩色的环境，但又不至于过杂过多，以免扰乱宝宝本不成熟的视觉系统。 3、亲密家庭成员的衣着，包括宝宝衣着，床单等，应多些色彩变化，最好不同的色系、色调都要有，让宝宝看到不同颜色，以免因长期看同一色系，引起视觉迟钝。柔和，温暖的颜色最适合此时的宝宝。 宝宝出生4-12个月 4个月开始，宝宝进入了彩色世界，视觉神经对彩色的东西非常敏感。这时候，爸爸妈妈就要重点对宝宝进行色彩感知度和认识度的培养了。 1、现在开始，把宝宝的生活空间布置成多彩的世界。在宝宝的居室里贴上一些色彩调和的画片挂历，在宝宝的小床上经常换上一些颜色温柔的床单和被套，甚至墙壁上画上七色彩虹都是很美妙和温馨的。 2、在宝宝的视线内摆放些色彩鲜艳的彩球、塑料玩具、彩色图案的布书等，如果是能发出声响的彩色玩具，宝宝会更喜欢。这不仅对宝宝进行视觉刺激，也对大脑发育有良好的刺激作用。 3、到6、7个月大的时候，宝宝已经能盯着某种颜色或转动头部看到别的颜色时，爸爸妈妈要经常指着这个玩具对宝宝说：“这是红气球”，“那是小白兔”，“这是黄花”等用语言加以描述，加深宝宝对颜色的感知。日常生活中的物品都是宝宝色彩认知的好道具，随时随地都可进行培训。 宝宝一降临，迎接他的就

妈咪都希望把宝贝喂养得很聪明，然而，有时会因自己的一些误解，反而损害了宝贝的智力发育，都是哪些误解呢？ 1.豆腐含优质植物蛋白，却不含胆固醇，口感嫩软，非常适合给宝贝吃，因此给宝贝吃得越多越好。 进食豆腐并非多多益善。因为，豆制品虽然富含优质的植物蛋白，对于宝贝很适合，但过量食用会促使身体排泄和铁碘，引起缺铁、缺碘，而这两种营养素缺乏都会影响宝贝的智力发育。另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率低，搭配一些别的食物才能使人体充分吸收利用蛋白质。因此，食用豆腐时宜与蛋类、肉类混合搭配。 2. 宝贝正在长身体，就得让它多吃饭，这样才能长得快，身体健康，大脑聪明。 生活中很多妈咪，宝贝一吃得多就特别高兴，又夸奖又许愿的，觉得宝贝吃得越多越好。殊不知，过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道，造成大脑相对缺血、缺氧，久而久之就会影响脑发育。而且，过于饱食还容易使血管壁增厚，导致血管腔变小，对大脑的供血减少，加剧大脑缺血、缺氧，而大脑细胞经常缺血缺氧容易使脑组织逐渐退化，待老年时发生老年性痴呆的几率增大。 3. 宝贝发育特别快，需要大量地吃肉、吃蛋类食物，这样才能满足身体快速发育的需要。 各种肉、蛋类食物固然富含优质蛋白，是快速生长发育宝贝的身体必需的营养，但也不能只注意给宝贝吃这类食物，否则会影响宝贝的智力。 因为，这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明，过多食入酸性食物，可使血液呈酸性，形成酸性体质。酸性体质除了导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤感染外，脑和神经经功能也会受到影响。表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差，严重时导致精神孤僻症等。所以，饮食安排说需将酸性和碱性类食物（蔬菜、水果等）合理搭配，使血液酸碱度保持平衡，避免影响宝贝的智力发育。 提醒父母！肥胖会影响宝贝的智力发育 小儿神经专家说，肥胖的宝贝会使大量脂肪进入脑组织，挤压大脑的沟回，并妨碍神经纤维增生和大脑沟回的形成。由此，使大脑皮层平滑，神经网络建立也较简单，形成“肥胖脑”。这种宝贝必须赶快调整饮食结构，积极做有氧移位运动，减掉多余的体重，使尽早恢复体重适中。

排骨 豆泡 酱油 盐 鸡精 1 油烧热，把排骨排骨放入翻炒成两面泛黄。再把豆泡放入翻炒一下。 2 放料酒。用锅盖盖上闷上个3分钟。 3 放入酱油，烧3分钟。 4 加入适量的水。（最好当然是鸡汤）盖盖子烧20分钟，中间翻动一次。 5 看到还剩半碗水的样子，大火收汁，放点盐、鸡精即可。 6 那豆泡感觉比肉好吃，呵呵。