黑玫瑰的空间

主料：樱桃白糖冰糖柠檬水淀粉 1樱桃洗净 去把 去核。 2撒入白糖。 3搅拌均匀放入冰箱腌制4-6小时。 4加入清水没过樱桃，加入冰糖。水开转小火。加入水淀粉，煮至汤汁粘稠 挤上半个柠檬汁即可。 5酸酸甜甜的果酱，大大的果粒，超爽。 小贴士 酸奶制作过程请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-70247.html

白贝   400克豆腐   300克白萝卜 200克葱     10克姜     15克 1主料：萝卜(萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除) 2主料：豆腐(零胆固醇富含植物蛋白和钙) 3主料：白贝(先用煮沸的水滚一下捞起奋用) 4配料：葱花、姜丝 5水烧开后先白贝煮5分钟 6然后再下焯过水的豆腐加姜丝一起煮10分钟 7最后下白萝卜丝再滚8分钟 8开锅后加盐调味撒上葱花，淋上熟花生油即可 9出锅装碗，喝汤喽! 小贴士 煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。 食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。 1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。 2、上火的人较多，人们经常觉着口干舌燥，容易发火，工作效率还低，还有些人脸上长疙瘩、痤疮。 建议从以下3个方面预防： 首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。 其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。 最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。 下面为大家推荐两道菜： 1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素d，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。 2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素c含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。

猪骨玉米胡萝卜马蹄姜红枣青菜 1将各种材料洗干净，玉米、胡萝卜、马蹄切块。 2猪骨洗干净后，入沸水中汆煮3分钟后捞出。 3将所有材料放入高压锅里，煲25分钟即可。 4开盖后，将青菜叶放入，盖上锅盖两分钟后调入适当的盐即可。

牛腱子肉的做法及营养知识详细介绍 使用提示：每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。 牛腱子肉知识介绍： 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。 牛腱子肉营养分析： 1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛腱子肉补充信息： 1、新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。 2、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。 3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。 牛腱子肉适合人群： 一般人群均可食用 1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 牛腱子肉的做法及营养知识详细介绍 牛腱子肉食疗作用： 味甘，性平；归脾、胃经； 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果； 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 牛腱子肉做法指导： 1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。 2、用啤酒来炖煮键子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味。 3、清炖牛肉能较好地保存营养成分。 4、牛肉煮浓汁喝可治因胃

鸭子 半只姜生抽盐白糖料酒 1准备鸭子，半边鸭子。 2锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。 3水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。 4烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。 5锅内放少许油，翻炒鸭子。 ps：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。 6煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。 7继续翻炒，放盐，放白糖。 8继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。 9放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。 煮出来的鸭子真香啊。 10香喷喷的鸭子。 小贴士 这款简单又美味的鸭子，不管是节假日还是在平时，都是可以拿上台面的菜。赶快自己亲手做一下嘛，真的很香，很好吃的哦！

春末夏初养生保健吃什么最好 导读：有了红色果蔬里众多维生素的呵护，再加上早晚一杯牛奶，偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤，在这个春夏之交的时期就能过得健康又愉快了。 夏季临近，很多人会出现食欲不振、肠胃不适、感冒发烧、咽喉肿痛等情况，应该怎么吃才能对身体更有益呢？ 从养生保健的角度讲，这个时候建议多吃一些红色类的果蔬，如西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜等，这些果蔬除了可以为人体提供丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素c等，也富含微量元素，它们不仅能使人体抵抗组织产生热能，控制因感冒而升高的体温，并且其所含的特殊物质“抗感冒因子”，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。 此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素，能参与合成维生素a，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。 有了红色果蔬里众多维生素的呵护，再加上早晚一杯牛奶，偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤，在这个春夏之交的时期就能过得健康又愉快了。 春夏交替的时节，推荐一些什么茶饮呢？ 其实绿茶就是最好的饮料，在春夏交替的时候尤其适宜。绿茶味略苦、性寒，具有消热、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。而且绿茶富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，除了上述功能之外，营养价值也很高。

春季多饮解困又疏肝的养生花茶 导语：春天万物复苏，生机待展，人体却容易感到困倦乏力，产生春困现象。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使春困自消，也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。而且集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。 《黄帝内经·四气调神大论》曰：春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。在中医理论中，春与五脏之中肝对应，肝喜调达。以上理论均说明，春季养生应当以通达气机，调畅情致为法。因此在茶的选择上，也主要推荐以疏肝理气为主要功效的茶品。 1、茉莉花茶 茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有去寒邪、助理郁“的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛；对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。 2、玫瑰花茶 玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。平时取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。 宜忌：以上两款花草茶均有理气之效，因此月经期女性朋友应慎用，以防行气活血导致月经量多。 3、菊花茶 菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。另可配合枸杞同服，更能增强养阴之力。 宜忌：但因菊花性偏凉，故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。 4、金银花茶 金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。 宜忌：金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。 5、柠檬草茶 柠檬草，也称柠檬香茅，整株植物散发出沁人心脾的清香.属稻科多年生草本植物，是热带的芳香草，气味芬芳而

核心提示：营养学家研究发现，不同的食用油，它们的营养元素的侧重各不相同，消费者应该根据各自的身体状况和生活方式进行选择，一味选便宜的不对，一味选贵的也不对。 　　大豆油含有丰富的亚油酸，能预防心血管疾病，人体消化吸收率又高达99%，价格实惠，比较适合老年人食用； 　　玉米油和葵花籽都是油中新贵，近年来销量不断上升。它们的共同特点是亚油酸含量高、维生素e丰富，对于现代人抵御“三高”、预防心血管疾病和延缓衰老很有好处，而且价格适中，是大众化的营养型食用油。因此，对于工作压力大、常吃盒饭的上班族以及女性而言，比较适合选择葵花籽和玉米油。 　　有些人平时饮食无序，那么，最好就选择调和油，这样能最大限度地保证饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸摄取的平衡； 　　如果你的经济条件允许，则可以适当食用一些橄榄油或山茶籽油。产自地中海的橄榄油能平衡新陈代谢，促进人体发育，防止现代都市疾病和骨质疏松，延缓衰老。产自福建山区的山茶籽油也有同样的卓越功效。但是，这两种油的产量有限、价格也不菲，适合不经常烹饪、崇尚西式家庭美食的高档消费者。 　　在选择具体品牌的时候，千万不要相信商家自吹自擂式的宣传，更不要迷信“贵的就是品质好的”。可关心一下该品牌的市场占有率，看看有无权威机构的推荐或认证。比如海狮牌食用油占据了上海市场的半壁江山，不但是上海市名牌产品，还是“南北极考察特供产品”，价格又公道、适中。选择这样的产品，才是明智之举。

最近奶粉事件风生水起，奶源问题受到空前关注。一时间，消费者质疑之声随之而来：牛奶还能喝吗？什么样的奶才是好奶？在此我们同您一起来对牛奶知识进行扫盲。看看平时您对牛奶的了解哪些是错的，哪些是正确的。   喝散奶最新鲜？错 人们都知道吃鸡要吃“溜达鸡”，猪肉当然是“笨猪肉”最好了。但是奶牛不同，只有健康的奶牛才能产出健康的牛奶。农民养的奶牛，由于饲养方式不同，生长环境不同，奶牛的健康程度也就不同，所以这些散户家的奶牛产出的奶，质量自然不同。而且手工挤出的牛奶中，细菌含量要高于机械化挤奶。这样的奶，质量参差不齐，口感很差，有咸味，蛋白质含量低，很难通过牛奶营养检测。于是就有黑心的散户或奶站，在质量差的奶中添加稳定剂、调味剂、替代蛋白等化学成分，使“问题奶”蒙混过关。 牛奶越香浓越好？错 有的时候我们买回来的纯牛奶很稠，色泽纯白，喝到嘴里，浓郁的奶香一直回荡在口中，久久不能散去。这种奶，常常被我们认为是所谓好奶。其实不然，真正的好牛奶并不黏稠，味道也不浓郁，而是带有一种淡淡的香味，色泽乳白或带微黄。而特别香浓的牛奶，其实是添加了增稠剂、调香剂、替代蛋白等非牛奶物质，使牛奶让人感觉口感好，其实对身体是有害的。牛奶的好坏，重要的是看它的指标含量是否符合标准，一般纯牛奶的蛋白质含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3、3克左右。 纯牛奶就是鲜牛奶？错 很多人认为纯牛奶就是鲜牛奶，其实这是被广告误导了。谁见过新鲜的东西可以保存长达数月之久？何以纯牛奶可以在常温下保持新鲜？这是因为它已经不新鲜了。高温下灭菌，牛奶的营养成分会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。在国际上，鲜牛奶是采用低于80℃的低温杀菌法(巴氏杀菌法)来进行灭菌，虽保质期较短，但保持了牛奶中原有的营养，还能消灭牛奶中的有害菌，一举多得。 牛奶含钙量越高越好？错 目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。 牛奶中的脂肪越低越好？错 很多人担心喝牛奶会长胖，因此总是选择低脂或脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，认为喝牛奶会长胖是一种误解。对于血脂偏高的人