bin的空间

主料：紫地瓜 3个配料：油 要多点白糖 20克水 适量 1削好皮的紫地瓜。 2切好的地瓜条。 3下锅炸地瓜条。 4炸好的地瓜条。 5锅内下糖跟水要不停翻炒至焦黄色就ok。 6待糖浆成金黄色马上倒进地瓜条快速翻炒几秒关火起锅装盘就 ok。 7再来一张哈哈看都流口水了。

主料：鸡 一只调料：大葱、香葱、姜、蒜、香菜、糖、香油、大料、八角、料酒、鲜贝露调味汁/美极调味汁。 1把蒜切成末，香葱、香菜洗净切成末。 2用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一点点糖，调入适量鲜贝露调味汁/美极调味汁，滴一两滴香油调匀。 3鸡的处理：在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的，只需将鸡洗干净，切去鸡爪甲即可。 4在锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒。 5水烧开就把鸡放进去，最好水没过一整只鸡。 6鸡开水下锅后马上捞出，放入冰开水里浸泡一会，这样可以使鸡皮更紧致，鸡肉里的水质也不容易流失，一会煮出来的鸡肉就会更加爽滑。 7然后再把鸡放回锅里盖上锅盖继续煮3分钟（3分钟是指水开的时间）。 8水开后把火关掉，焖45分钟，这样的鸡就会变得又嫩又滑的。（因这样做出来的鸡肉由于没有过分加热，水分不容易流失，所以肉质松软细滑） 945分钟时间到了，白切鸡也就做好了，这时可别着急，还有一个小窍门，就是把鸡捞出后再放入冰开水里浸10分钟就可以了，这样鸡皮遇冷水收缩，鸡皮不但爽滑还如饭店里的一样紧致有弹性呢。 10最后把鸡捞出沥干，全鸡切成小块，盛入盘中，吃的时候蘸调料即可食用，口味极具特色，回味无穷。 11一道不仅省时省事省煤气还形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，皮爽肉滑，滋味异常鲜美的白切鸡非常深受广众青睐。 小贴士 白切鸡的佐餐调料，各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外，种类可以千变万化，主要是调料配制的不同而形成了独特的口味。调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使白切鸡更觉脍炙人口。 【营养价值】：     童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 【菁厨温馨小提示】：     鸡最好是未下过蛋，重在2.3致2.6市斤为佳；     白切鸡不宜煮太久，如果直接开火煮上30分钟，鸡肉长时间加热，水分流

我是棒爸，一个坐享其成的快乐老爸。自从小棒棒去年7月19 日出生，我除了在医院那几天表现良好之外，到目前为止，基本上是个甩手掌柜。工作忙是个好借口，加上棒棒3个多月时我就去上海上班了，每周回家一次，更加可以不烦神。前不久，棒妈棒棒和我一块到上海住了一个多月，没请人帮忙，这才真正体会到当妈的辛苦。　　首先，小孩子不会说话，喜怒无常，一秒钟前还是阳光灿烂的笑脸，一点五秒后就变成了雷电暴雨的啼哭，根本不知他为了啥，哭得我头皮发麻。抱着不耐烦想放下，放下又不忍心只好抱起来，五次三番，实在把我都要折腾哭了。幸亏老婆出手，用足够的耐心和足够的手段哄住孩子，平息风暴，厉害。　　其次，小东西是想吃就吃，根本不管大人的安排。母乳一直不够，只好用奶粉米糊来对付，一天好几次，少一口都不行。通常我只是帮一点小忙，大部分时间都是老婆比划。特别是夜里，孩子一哭，做妈的再困再累也会惊醒，而做爸爸的常常睡得正酣。小棒棒现在8个多月了，这么长时间来，我老婆没睡过一个安稳觉。辛苦。　　再者，孩子是为所欲为的小天使，做错任何事情上帝都会原谅。这不，又拉屎又撒尿，一不留神就污染环境。做妈妈的每天要洗好多东西，洗脏衣服，洗宝宝的小屁股，给宝宝洗澡。有时还得洗床单。虽说有洗衣机帮忙，那也得一桶一桶洗了晾开。我说，不如我来洗吧。老婆说，指望你，一忙起来，孩子没得穿，大人没得睡。惭愧。　　更麻烦的是孩子生病。棒棒身体一直不错，偶有伤风咳嗽实在让人操心。这次在上海，因为外出时风沙太大，棒棒感冒了。由于我没时间，只好让老婆一个人抱宝宝上医院。现在医院什么样大家都知道，排队，挂号，批价，拿药，这一系列过程都得老婆抱着孩子楼上楼下地跑。二十来斤的小哺乳动物真的很难伺候，做妈的的确伟大。　　养儿方知报母恩。谨此，向所有作妈妈鞠躬致礼；也请诸位做爸爸的不能太懒，多为老婆分担分担，共同努力把宝宝培养长大。  

　　婴儿期心理发育规律　　婴儿期心理发育规律婴儿期是人生的最早阶段，人类各种心理活动包括感知觉、注意、记忆、学习、想象、思维、言语、情感、意志行动、自我意识以及个性心理特征等，都是在出生后这个早期阶段发生的。每一种心理过程的发展都有其独特的特点和具体的发展进程及其规律。目前，对胎儿心理发育的研究已开始成为心理研究的重要内容。　　（一）感知觉的发育　　1、视觉：新生儿的眼对光反应敏感，最佳视焦距为19厘米，喜欢颜色鲜艳的物体和人脸的外形，能两眼追随移动的红球，4个月时已能对近的和远的目标聚焦，眼的调节能力有了很大的进步。12-20周时开始看自己的手，能固定视物，看75厘米远的物体。3-4个月时已能辨别彩色与非彩色。　　2、听觉：胎儿后期听觉相当灵敏，出生后不仅能听到声音，对声音频率也很敏感，能区别不同的语音。小婴儿一般能倾听和谐的音乐，3-4个月时开始能区分成人发出的声音，听见母亲的声音就高兴。　　3、嗅觉、味觉、触觉嗅觉在出生后几天就已经发育的很好了，哺乳时，新生儿闻到乳香味就会积极的寻找乳头。3-4个月能区别愉快与不愉快的气味。7-8个月已开始分辩出芳香的刺激，婴儿灵敏的嗅觉可以保护自己免受有害物质的伤害。味觉在出生时就已很敏锐，对甜味表示愉快，对酸味表示痛苦。触觉是婴儿认识世界的主要手段，在其认知活动和依恋关系形成的过程中占有非常重要的地位。　　4、知觉：知觉是对感觉的加工过程。知觉的发生较晚，约生后4-5个月时才出现明显的知觉活动。　　（二）运动的发育小儿的心理发展离不开动作和活动，它与脑的形态及功能的发育密切相关。运动的发育规律：　　1、头尾规律，即动作的发育自上而下，如先能抬头，然后坐、直立、走路；　　2、由近到远，即离躯干近的肌肉动作先发育，然后是远端的肌肉活动，如先能抬肩，然后手取物；　　3、从泛化到集中，由不协调到协调；　　4、正面动作先于反面动作，先学会手抓东西，以后才会放下手中的东西；先学会向前走，以后才会倒退走。　　（三）语言的发育语言的发育可以分为几个阶段：　　1、语言的感知阶段；　　2、发音阶段；　　3、语言——动作阶段；　　4、学说话阶段。　　（四）心理活动的发展包括注意、记忆、思维、想象、情绪、情感、意志、性格、气质的发育。　　1、母婴依恋：婴儿在和母亲的最亲近、最密切的感情交流中，逐渐建立了一种特殊的感情连接，

    比尔﹒盖茨,他是有史以来最年轻的世界第一富翁；他是第一个从一无所有白手起家，在短短20年内创造财产达139亿美元的奇才；他是人类历史上第一个靠电脑软件积累亿万财富的先行者；他是首先开发利用高科技和高智商，创造巨大财富的典范。小时候，他被同伴称作“计算机疯子”，这又是一个什么样的故事呢？     比尔﹒盖茨的童年是在美国华盛顿州的西雅图度过的，西雅图是美国波音公司的的基地，全市职工近半数在这家公司工作，所以人们也把西雅图称为波音城。它和旧金山、洛杉矶并列为美国西海岸的三大门户之一。    揭秘:比尔﹒盖茨小时候 被称为疯子    在60年代末的西雅图，一群十几岁的孩子每天下午都在湖畔中学外面会合，他们都是这所郊区私立中学的学生。这群孩子的领袖是有个不同寻常的学生。他比所有的同伴对计算机都更为着迷，事实上，同学们把他称作“计算机疯子”。13岁的比尔盖茨擅长数学，格外喜欢编程。    也许盖茨变得过于傲慢了。软件似乎是一种可以令他随心所欲的东西，例如，他在ccubed为湖畔中学编写学生座次排序软件时，偷偷地加进一些指令，使自己成为班上几乎唯一一个周围坐满了女生的男孩。如同他在自述这段经历时所说:“很难把我同一台能如此明确无误地展示我的成功的机器分开，我已经深深陷进去了。”他陶醉于由于控制那些巨大的计算机而产生的权力感之中，开始摆弄计算机安全系统。在分时计算机系统(time-sharingcomputersystem)--例如盖茨所熟悉的dec计算机--中，许多用户同时使用一台机器。系统内置了一种安全保护设施，以防止某一个用户侵入其他用户的文档或破坏程序的运行。更重要的是，不能让其破坏操作系统，否则的话，整个计算机系统的工作都会陷入停顿。    盖茨很快成为计算机安全的行家，不费吹灰之力就能够进入各种计算机系统。他成了一名黑客。外人很难想象到，这个长着一副娃娃脸的中学生，只需在一部终端上敲出14个字母，便可以令dec计算机系统俯首称臣。盖茨开始搞各种各样的电子恶作剧。    一个追赶自己生命的"橡树"    盖茨小时候很喜欢看书,

包子皮面粉 一大碗脱脂牛奶 半碗糖 两勺盐 一点干酵母 半茶匙多南瓜馅南瓜泥约 300克（我是用家里现成的，可以用把南瓜蒸熟碾碎打成泥来做）花生油半个多鸡蛋液肉桂粉一茶匙，多香果粉（all spices）半茶匙（这个可无）糖（根据口味调节）牛奶半杯（可根据情况加）， 1加热牛奶至温，加入糖化开。面粉里加入干酵母，盐，加入牛奶和成光滑的面团（要做到面团，盆，手都很光滑）。 2盖上盖，醒一个钟头至1.5-2倍大。 3搓成条，切成小块，放15分钟，这时可以做南瓜馅。 4锅里放一些油，比平时炒菜略多即可。 放入南瓜馅，蛋液，用中火炒。 5加入肉桂粉，多香果粉，牛奶，用糖调味。 炒成酱即可。 6取出皮擀开，放上南瓜馅。 7我包，包， 包，咦，咋是饺子呢？ 8“饺包”姐妹们。 9锅里放水，垫上屉布，把包子码进去。 10开火蒸15分钟左右。 11呵呵，可爱的“饺包”们出锅了！记得开盖时不要关火。

每天有无数的爸爸妈妈都在精疲力尽地和宝宝们的“拖沓”或“混乱”作战，有没有双赢的法子让大家携起手来，轻松愉快地珍惜时间、合理清醒地安排时间呢？　　培养宝宝的时间观念是一件循序渐进的事，父母首先要重视，态度要平和，行为要耐心，言语要温和。最重要是要以身作则，言行一致，定下了规矩就不能因为节假日的来临或者父母的情绪变化而变动。还要善用智慧，讲究方法，日积月累，宝宝的时间观念形成规律、秩序，稳定且有效，这是一个对他（她）终身有益的好习惯，千万要坚持，要相信宝宝，相信自己。　　宝宝时间观念形成的不同阶段　　刚出生　　此时，宝宝要面对从子宫搬家到外界的“适应期”，一切以宝宝的自然生理反应为主：饿了吃，困了睡，不舒服哭。不过即使是这个阶段的宝宝，如果能得到及时的满足，宝宝对父母的信任感会强烈些，会为日后的配合做好准备。　　满月　　宝宝醒着的时间逐渐增加到4~6小时了，开始对妈妈说话的声音熟悉了，如果妈妈足够仔细，一定能发现孩子一次能吃多少，吃的时间有多长，一次睡眠时间持续多久。这样的观察可以帮助妈妈确定每次喂奶的间歇、休息的规律，让妈妈主动来安排宝宝的作息时间。　　6个月后　　宝宝通常可以睡整晚，不再需要半夜吃奶，白天玩耍的时间也相对多了。这时，父母要增加跟孩子交流的机会，比如睡前固定的讲故事时间，或者放唱轻柔的催眠曲，都是提醒宝宝睡觉时间到了的好方法。　　周岁后　　宝宝开始行走和呀呀学语了，对爸爸妈妈的语言和动作很感兴趣。至于时间的概念，他们并不了解，但会明白宝宝肚子饿了，该出去玩了，宝宝要睡了这些具体的要求。　　2岁以后　　宝宝有基本的语言表达能力了，也会看小画书了。父母可以和孩子一起动手来制作精美别致的小挂钟或者有图画的时间表，放上一天里具体的安排。这个时候孩子虽然对时间的几点几分还不太明白，但他已经很理解每天都有起床、洗漱、吃饭、玩耍、讲故事、睡觉等大概的项目。　　综上所述，我们发现宝宝的时间形成有如下规律在满月以前：宝宝负责满足自己，父母负责及时提供满足，铺垫培养时间观念的基础；　　1~6个月时： 父母应注意仔细观察，及时调整和安排孩子的作息时间；　　6个月~1岁时： 父母可就睡眠时间的固定，用暗示的方式给孩子逐步引入时间的概念；　　1岁~2岁时： 父母针对孩子对语言和动作感兴趣的特点，用强调和重复的方式，宣布和固定作息时间；　　2~3岁： 让宝宝做时间的主人，父母用

让孩子迷上创造的七大策略　　帮助孩子最大程度地发展他们独特的天赋和才能？有没有一种思维方法可以让孩子终生受益？下面这些方法的奇特之处就在于，它们不仅能极大地开启孩子的创造力，而且是帮助孩子建立起灵活有效的个性化学习体系的实用方案。　　no.1 欢迎来到“为什么”时代　　孩子的小脑袋里总是藏满了问题，当他们皱着眉头，一脸急切地来问 “为什么”时，我们自然的反应就是尽力给他们答案。提供答案固然可以增加孩子的知识量，但是如果孩子总在被动地接受这些彼此孤立的知识，思维能力很难得到提高。　　如果换一种对答方式：“为什么？”“你认为呢？”“你怎么想到的？”“那样又会怎么样呢？”能帮助孩子探索得更多。另外，孩子在思考这些问题时需要回想以前的经验进行推理，这能帮助他们提高独立思考的能力和学习能力。　　尝试一下：找到孩子感兴趣的话题，忍住告诉孩子答案的冲动，在孩子的“为什么”之后，随即把问题反问回来：“这真是个好主意，你觉得呢？”你会发现，这种启发式的反问使孩子的小脑瓜开始运转起来，他完全被他自己提出的问题所吸引，饶有兴趣地跟你讨论，甚至在讨论结束后兴致仍然高涨。　　这种鼓励思考的对答一般在孩子2～3岁时即可进行。你要做的是，根据孩子的理解水平来调整提问的深度，在愉快的对话中，指导孩子从已有的经验中得到新的主意。　　no.2 张开想象的双翼　　这个训练通常也会被称作“异想天开”。童年是充满幻想的时期。在我们看来，孩子的想象也许有些可笑和不切实际，但一旦他们可以“异想天开”，不按部就班地人云亦云，可贵的创造性思维模式就开始形成。　　no.3 新眼光看平常事　　如果说4是8的一半，通常人们会回答说：“是。”如果接着再问：“0是8的一半，对吗？”经过一段思考的时间后，大多数人才同意这一说法(8是由两个0上下相叠而成的)。这时如果再问：“3是8的一半，是吗？”人们很快就会看到将8竖着分为两半，则是两个3。　　摆脱固有的思维模式是创造性思维的起点。当我们学会转换思维的角度，就会更好地看到