数字时代的空间

主料：鸡胸肉 一块胡萝卜猪肉（直接买的肉馅）面粉辅料：葱、姜、蒜、酱油、椒盐、食盐、料酒。 1这些就是原料了，有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接买的肉馅）、葱、姜、蒜、还有调料酱油、椒盐、食盐、料酒以及面粉。 2第一步：擦萝卜丝，将猪肉馅用酱油腌起来~擦成小丝好一点，太粗了团丸子不好看。 3第二步：鸡肉切丁、葱姜蒜切碎。 4第三步：将鸡肉和葱姜蒜放入搅拌机。 5然后设定中高档位。 6好了，基本上下面就不用刀了。 7准备工作基本停当，这是肉馅、胡萝卜丝、和搅好的鸡肉泥。 8下面，就是把这三样东西搅到一起了，可能感觉有点松，这时候要加面粉，还是边搅边加，加到搅拌的时候感到很有阻力为止，这样做出来的丸子不会太松，口感好一点。 9这是搅好的样子。团丸子啊团丸子~团好用勺子剜下来就可以扔锅里了。 10现在可以吃了，因为胡萝卜本来就是红色，所以颜色稍微深一点，煤气灶旁边拍的，抽油烟机左边的灯坏了，灯光非常差，不过感觉还不错~赵宝宝吃了好多~不过个人还是更喜欢第一次做的萝卜那个。

产品名称：多宝鱼（漠斑牙鲆） 原产地：美国中西部 学名：漠斑牙鲆（panalichthys lethostigma） 英文名：southern flounder，又名南方鲆 科目：隶属鲱形目，鲆科，牙鲆属。 介绍： 原产于美国，分布于大西洋美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。该鱼具有抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易运输等特点。在国外，如美国、日本、韩国等倍受消费者青睐，具有较高的经济价值和营养价值，养殖前景十分广阔。 多宝鱼-营养价值 多宝鱼生长迅速，从产卵孵化到养成商品鱼出售（0.8-1斤）仅需10-12月时间，当年投资，当年获利受益，而且其经济价值高、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低、适合高密度养殖，是个很有发展前途的优良养殖品种。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28-30℃；最低致死温度为1-2℃；最高生长温度为21-27℃；最低生长温度为 7-8℃；最适生长温度为14-17℃，其对温度的耐受力最高为40‰；最低为12‰。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和产量不次于山东半岛。

主料：扇贝肉、胡萝卜、洋葱。调料：盐、味精、油。 1扇贝肉去掉黑色部分后洗净，胡萝卜洋葱切片备用。 2锅里放油放入胡萝卜和洋葱翻炒后放入扇贝肉。 3加点盐翻炒后放入味精即可。

牛腩土豆卷心菜胡萝卜洋葱番茄 1牛腩切块飞水，再加水，料酒，半个大蒜头，半个洋葱，煲3小时左右。 2取出大蒜头和洋葱。 3加入所有材料，差不多好的时候，我加了2勺香草冰淇淋，可替代牛奶，又增加了香味。 4最佳配角。 5你要来一碗吗。

健康饮食对老年人的帮助 健康饮食对我们每一个人都十分重要，有专家表示养成健康的饮食习惯对身体大有好处，有些人往往忽视了饮食的误区。那么，在日常饮食中有哪些误区呢?下面小编就为您详细介绍一下： ■动脉粥样硬化者不能吃蛋 长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。 ■骨质增生患者不需要补钙 众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。 喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1—2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。 ■没有鳞的鱼胆固醇含量高 的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。 ■喝肉骨头汤补钙 有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。 因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。 ■老年人饮食越清淡越好 生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

核心提示：花草茶虽美，但要喝对了才能让爱美的女性变美。喝错了，当心会适得其反，伤身又毁肤。 　　也许是女人如花的缘故，喝花草茶已经成为很多女性养成的生活习惯，她们认为这样既自然健康，又可美容养颜，一举多得。然而很多女性因为饮用花草茶，不仅没有更健康更美丽，反而出现面色不佳、经血不正常等状况。对此，南方医科大学中西医结合医院中医外科邓燕副教授提醒各位女性，女性喝花草茶需要根据自身体质来选择，不宜随便乱喝，处于经期及孕期的女性尤其要注意。 　　喝茶不加选择会伤身 　　很多女性将自己平时饮用的茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等统称为花茶，其实这是不准确的。邓燕副教授介绍，用含有挥发油(即有香味)的花搭配其他茶叶，比如普洱、绿茶等使茶叶染上花的香味而制成的茶才称为花茶，也叫做窨茶。只用干花制成的茶严格来说应该叫做花草茶。 　　中医认为，女性属阴，阴者寒也，而几种在女性中非常流行的花草茶，比如茉莉花茶、菊花茶、金银花茶等本身的属性都偏凉，女性不适宜多喝，体质虚弱的女性就更要格外注意少喝，否则会出现面色暗黄、气虚乏力、腹泻便秘等不适状况。很多人很好奇，腹泻和便秘怎么会是由同一种原因导致的呢？邓燕副教授解释说，喝花草茶过多导致的便秘不是因为肠道堵塞，反而是因为伤了脾胃，从而使肠道运动减缓，进而造成排便不顺利。 　　另外一种女性经常饮用的玫瑰花茶因为其药性偏温，因此不适宜体质较热的人经常饮用，否则会导致上火、咽喉痛等不适。同时，经血量大的女性在经期也不适合喝玫瑰花茶，不然会造成经血不止的状况。无论是性凉还是性温的花草茶都不适合孕妇饮用，否则严重的甚至能导致流产。 　　根据需要和体质选择花草茶 　　茉莉花茶 　　特性：茉莉花药味苦、甘、凉，药性偏凉 　　宜忌：茉莉花茶特别适合春夏季饮用。但因为其性偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱以及处于经期的女性不宜饮用。 　　菊花茶 　　特性：性偏凉 　　宜忌：女性在饮用菊花茶时也可适当加入些枸杞，功效更佳。但是，因其药性也偏凉，体质虚弱、容易腹泻以及处于经期的女性最好不要饮用。 　　金银花茶 　　特性：性偏凉 　　宜忌：金银花药性也偏凉，因此有咽痒等身体不适的女性可选择饮用。不适宜体质阴虚、脾胃不好的女性多喝，处于经期的女性也不适宜饮用。 　　玫瑰花茶 　　特性：性偏温 　　宜忌：体弱者和处于经期的女性可以饮