神马的空间

明星私家水果diy美容秘方 核心提示：明星们总是想尽一切办法保湿、补水，这里她们又推出了重磅美容武器：天然美容配方。只要使用得当，果蔬一样可以达到你的美容目的！ 草莓“大变身”——梁咏琪的心水之物 每逢逛夜市时，梁咏琪就会自掏腰包大吃她爱的草莓，一口气能啃掉一大堆。难怪gigi的皮肤这么好。 草莓变身计划： 变身为：草莓营养液 把一大匙捣烂的草莓， 倒入一杯开水中浸泡，数分钟后，用纱布过滤，再加入半匙甘油。适用于干性肌肤。 变身为：草莓面膜 将5只草莓弄碎，加入少许鲜奶油、1汤匙蜂蜜，搅成糊状，涂于洗净的脸部，20分钟后用浸过鲜奶的脱脂棉拭净。适用于干性皮肤。 ◎◎草莓购买大提醒： 个头异常、有些还长得奇形怪状的畸形草莓是由于在种植过程中喷施了膨大剂造成的。虽然合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用，但这类草莓往往吃起来索然无味，营养价值也不是很高。 草莓酸奶面膜与一般面膜的不同： 1、可以每天使用。 2、每次用量小，只要一个硬币那么大小就可以，并不用满满涂一厚层在脸上。 苹果家族美肤妙计——刘嘉玲的苹果主食 刘嘉玲的身材一直保持得很好，每次上镜都清丽有型。她的减肥妙方是吃水果餐，苹果可以维持体内的养分和体力，再搭配糖分较少的水果一起吃，很快就成了清“瘦”佳人 。   苹果营养霜：滋润保湿 将一大匙苹果泥，一大匙奶油，一只蛋黄混合后加入半匙蜂蜜，抹在脸上，过20-30分钟后擦去。适用于干性和中性皮肤。 苹果汁：精神振作 用苹果加少许砂糖做成，饮用时加入几滴白兰地，风味特佳，能使人精神振作，面色红润。 有效消除黑眼圈 将苹果切片后，分别敷于黑眼圈部份，大约敷10分钟，每天1至2次，持续2至3天黑眼圈便会自动消失。 黄瓜黄瓜我爱你——张曼玉的癖好 横店拍摄电影《英雄》期间，张曼玉时常会叫梁朝伟陪吃黄瓜。梁朝伟总是面带微笑和张曼玉一边讨论剧本，一边慢慢陪吃。 除了生食，黄瓜还有其他许多更加有益于皮肤的方法哦： 黄瓜营养霜 将鲜黄瓜汁同等量溶化的猪油和 牛奶 混合，加入一匙甘菊浸液和一匙橄榄油更好。适用于各种皮肤。 黄瓜面膜 “涩”女郎秋季保湿秘籍之一：将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。经常用此法，可使皮肤细嫩滑爽。 黄瓜眼膜 将黄瓜榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周有滋润和

虾米的烹饪指导与食疗作用 虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。 虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800ppm左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。 烹饪指导 注：虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。 1、虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2、泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 3、泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。 食疗作用 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

核心提示：欧洲杯如何吃得健康？喝杯豆浆、牛奶、新鲜的水果和蔬菜汁可以补充一定的能量，又可以补充维生素和矿物质。 　　万众瞩目的2012年欧洲杯激战正酣，由于时差，比赛的时间往往在北京时间午夜12点，另外一场是凌晨2点45开始，看完后，基本就到上班时间了。呵呵，如果这时候就去上班，肯定不堵车……。本届欧洲杯从6月8日开始到7月1日结束，历时24天，如果全部都看下来的话，那还真得需要点毅力和体力。在这里想提醒的是，看欧洲杯也要注意健康，下面是关于健康方面的几个建议供童鞋们参考： 　　1、严重缺觉 　　成年人每天需要7-8小时的睡眠时间。看欧洲杯期间，睡眠不足是肯定的啦，特别是那些场场都不想落的超级球迷们，估计在这一个多月里脑子总是昏昏沉沉的。睡眠不足，会影响工作效率，工作中出现失误的话，没准会被老板给炒了鱿鱼。睡眠不足还会影响健康。 　　小贴士： 　　发扬钉子精神，充分利用点滴时间休息，保证既观赏了球赛，又不影响工作。 　　（1）晚饭后，可以先睡1-2小时，晚上就可以精神抖擞地看球赛了。 　　（2）吃过午饭，眯上20-30分钟，补充晚上的睡眠不足。 　　（3）乘公共交通上班的话，可以在公车上闭目养神，只是别睡过了站，耽搁了上班。 　　（4）自驾车上班的话，一定要注意安全，如果睡眠不足，建议不要自己开车。这个时候可以姿态高一点，把驾车权恭敬地送给老婆大人，一方面满足了别人想开车的愿望，另一方面可以利用路上汽车“爬行”那段漫长的时间睡上一会儿，这可是一举两得！ 　　（5）连续看球体力不支的话，建议每周休上一天假，恢复一下体力。不管老板是不是球迷，请假应该不难。 　　2、过量喝酒 　　喝酒成了看球赛时的“伴侣”。特别是哥几个一起看比赛时，酒是少不了的。除了啤酒外，饮料也是好多球迷看比赛的必需品。 　　小贴士： 　　（1）助兴不过量。短时间内喝大量的冰镇啤酒，会导致胃肠道的温度下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。大量饮用啤酒，其中的酒精吸收后会损害肝脏、肾脏的功能。 　　一听啤酒（330毫升）含的能量约为110千卡，相当于吃了半个馒头，若一个晚上喝10瓶，就相当于吃了不少馒头。能量多了，会增加体重的。 　　（2）含糖饮料要少喝。含糖饮料中所含能量也是较高的，一听可乐（330毫升）的能量为约1

核心提示：中国营养学会专家近日表示，不要相信食物相克会致人死亡，一些说法未见科学证据，理论上没有解释，实践中也未得到证实。 　　专家表示人们在日常生活中往往对一些食物存在饮食禁忌，即所谓的“相克食品”是绝对不能一起吃的，但事实上，食物之间的相克并不像人们所想象的那么可怕，饮食的顺序、烹调的方法、个体差异等等一系列因素都会导致进食后产生一些不良反应，如果只是片面地将某两种或几种食物定义为“相克食品”是不科学的。 　　“食物相克说”不存在 　　营养学会专家表示，通过对民间流传甚广的所谓“相克食品”进行研究，发现豆腐和菠菜、螃蟹和柿子、绿豆和狗肉、鲫鱼和甘草、猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿、韭菜和菠菜，等所谓“相克食物”均无相克现象。另外，猪肝炒青椒，大头菜炒西红柿，黄瓜拌西红柿，海带炖豆腐，牛肉炖南瓜，海带熬带鱼，菠菜拌黄豆，猪肉炖黄豆，羊肉炖土豆，海杂拌水果，茶叶煮鸡蛋等通过实验者试食并记录相关反应，认为这些食物均不构成相克。 　　据洪主任介绍，所谓的“食物相克”必须在循证医学的前提下才可以下结论。生活中产生食物相克甚至致人死亡的说法很可能是偶然巧合导致以讹传讹，或是食物污染中毒，或是一些人的特殊体质产生食物过敏，并非食物天生“相克”。 　　诸多因素致“相克”错觉 　　人们进食的顺序、个体差异、烹调方法等可能会引起某两种食物“相克”的错觉。比如冬天空腹吃柿子，吃完之后再吃螃蟹、加上点醋，如果是本身有胃病的人，如此进食后就会对身体产生不良的影响。一旦出现这种现象，人们就会误以为是螃蟹和柿子相克，实际上空腹吃柿子或生冷的食品，本身就会引起身体不适。 　　另外，任何一种食物都含有上千种营养素，而食物间营养素的相互影响是客观存在的，这种影响通过平衡膳食可以进行弥补，但不能简单将其归为“相克”。比如大家普遍认为菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜中所含的草酸和豆腐中含有的钙结合后会产生草酸钙，会对人体产生副作用。事实上这两种食物共食只是会影响钙的吸收，但并不是两种食物相克。要解决这个问题也很简单，因为菠菜中含有的草酸溶于水，只要把菠菜过热水焯一下再和豆腐炖着吃就不存在任何问题了。 　　得病不妨试试“食疗” 　　很多人一旦得病就习惯吃药，实际上很多感染性疾病通过饮食调节可以得到有效的治疗，而再好的消炎药如果

核心提示：进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。 　　烹饪中可用于明油的油脂种类很多，除了普通的油脂如色拉油、猪清油、花生油、麻油、鸡油等以外，有的还使用葱油、豆瓣油、花椒油、红油等，在菜肴中所起的作用和效果也各不相同。 　　合理、有效地使用明油，往往可以提高菜肴的档次，保证菜肴的质量。 　　一、明油的烹饪学意义 　　1、对菜肴有增香、调味的作用。 　　一方面，由于油脂自身的理化性质，脂肪受热后分解成具有一定香气的酯类，从而使菜肴的香味增加；同时，有的油脂本身就带有一定的香气，例如麻油、猪清油等，也可以使菜肴吸附油脂的香气。 　　另一方面，由于有些用于明油的油脂除了本身具备的香气外，还加入了其他调味品经浸炸而成，这样就具有了复合的味道，如花椒油、红油、葱油等，除了具有油脂本身的香味，还具有麻味、辣味、葱香味等，在赋予菜肴香味之外，还具有补充调味的效果。 　　例如：“葱烧海参”在出锅前淋入一定量的葱油，使成品葱香四溢：而“鱼香肉丝”出锅前淋入红油和花椒油，使菜肴具有麻辣香鲜的味觉效果。 　　2、增加菜色的光泽度。 　　主要是爆炒类的菜肴，勾芡后适时淋入适量的明油，部分油脂由于在高温的作用下发生乳化，与芡汁融合在一起，会增加芡汁的透明度，减少芡汁对光线的吸收； 　　另外大部分油脂会吸附在芡汁和菜肴的表面，形成一层薄薄的油脂层，犹如“镜面”一样可以把照射在菜肴表面的光线反射出去，使菜肴的光泽度增加，亮度增强，这就是所谓的“明油亮芡”，可以使菜肴光亮剔透，提高观感，增强进餐者的食欲。 　　例如爆炒腰花、炒猪肝等菜肴，都是通过明油来达到明油亮芡的目的，提高菜肴的光泽度。 　　3、保持菜肴的温度，提升菜肴的品味效果。 　　由于油脂的燃点较高，蕴热量大，散热速度慢，温度较为稳定，因此可以有效地保持菜点的温度。明油过程中，油脂本身蕴含的温度可以使菜肴的温度保持比较长的时间；另外由于菜肴外面包裹着一层油脂，就像给菜点穿了一层保暖衣，使菜肴的热量不容易散发出去，从而保持了菜肴的温度。 　　人类对于菜肴的品尝有着最佳的品味温度，一般热菜的最佳品味温度是50℃～80℃。明油保持菜肴温度一定时间内不散失，无疑可以提升人们的品味效果。 　

在环境污染日趋严重的今天，蔬菜、水果上残留的农药成了我们日常生活中的隐形杀手，今天就向大家介绍六种化残毒于无形的小招术。 　　一、开水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。 　　二、清水浸：一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。 　　三、盐水泡：一些食花蔬菜，如金针菇、韭菜花等，可先以清水清洗，再在盐水中泡一下。 　　四、削外皮：萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗。 　　五、日光照：刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右，可使残留农药分解、失活。 　　六、先放置：蔬菜买回后，不要立即烹制，在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%左右。

糯米“表彰大会”怎么吃最好 核心提示：中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，可以用糯米做几款菜来辅助食疗。 糯米又叫江米，颜色有白、黑、红三种，是大米的一种。因其香糯黏滑，常被用以制成年糕、元宵等风味小吃，深受大家喜爱。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。 下面推荐几款糯米食疗验方。 糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。 糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。 糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。 糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。 糯米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。 糯米100克、红枣10枚，同煮稀饭常食，可以养胃、止痛，治疗慢性胃炎。 赤小豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮，最后将山药50克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食可以治疗贫血。 糯米100克、薏米50克、红枣10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益气安神，治疗神经衰弱症。 龙眼15克、红枣5枚、糯米150克，共同入锅煮熬成粥，再加入少许白糖。有益气血、安心神的作用，尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者，热体或有湿热痰火或发热患者禁用。 糯米100克加水煮粥，熟后加入15克已经捣碎的阿胶，经搅拌再稍煮后即成，有养血止血、滋阴润肺、安胎作用，选用于血虚、尿血、便血、吐血等。但消化不良或感冒、发热患者不宜食用。

秋季宜食的7大养肺水果 前言：秋季天干气燥，人很容易受燥邪侵袭损伤肺，因而秋季宜食滋阴养肺、润燥生津的食物，以下为大家推荐7种秋季养肺水果，不仅可提供人体所需的营养物质，还可以治疗与肺有关的疾病，是秋季养肺、润肺的佳品。 梨 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 甘蔗 蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。 葡萄 葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。 石榴 石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。 柿子 柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 大枣 大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。 柑桔 柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。 此外，除了上述的七种养肺水果外，还有萝卜和百合，也是养肺佳品。 ①萝卜：萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。 ②百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

牛腩西红柿土豆洋葱葱姜大料桂皮番茄酱 1牛腩切成小小的块。 2牛腩用热水焯一遍。 3并用热水冲洗干净。 4西红柿、土豆、洋葱切成小丁。 5葱 姜 大料 桂皮  备用。 6另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。 7锅内加油烧热，放入洋葱炒香。 8放入西红柿。 9放入土豆丁。 10待西红柿炒碎以后放入牛腩。 11加入番茄酱炒匀。 12加入热水。 13转入汤锅，烧开，改小火。 14放入大葱、姜、大料、桂皮。 15小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。 16最后加盐调味出锅啦。 小贴士 土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了.... 亦汤亦菜，吃面条也是不错滴

小米椒 青辣椒 虾、芦笋 涪陵榨菜 莴笋、火腿肠 盐、耗油 辣椒油 香油、调和油 1 莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。 2 莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。 3 去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。 4 将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。 5 将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。