神马的空间

洋姜 一小筐 盐 适量 大料 适量 花椒 适量 丁香 适量 桂皮 适量 水 适量 1 洋姜洗净，晾干水分。 2 所有调料加水煮开，再晾凉。 3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里。 4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。 5 先加一层保鲜膜。 6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。 7 吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！^_^ 小贴士 如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的，味道就更好了。不过，为了照顾我家豆豆的口味，那些我都没敢加。

爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。 　　除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。你可能没有听过一个名词“缩胆囊素”。但是它却是减肥的法宝。这个物质与消化有关，它能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。那么如何增加体内缩胆囊素的含量呢？有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿。 　　下面就来给你推荐几款黄豆做的丰胸菜，教你如何利用食物来让自己更美丽： 　　一、黄豆花生丰胸酥 　　材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。 　　做法： 　　1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形 　　2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状（大小可自行决定）。 　　3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。 　　功效：丰胸。 　　二、水煮黄豆 　　材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油（油食品）、红葡萄酒、白糖适量。 　　做法：首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄（葡萄食品）酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。 返回饮食首页 　　三、黄豆煮猪排骨 　　材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。 　　做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。 　　黄豆煮猪排骨增加皮肤的弹性 　　功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。 　　四、黄豆猪蹄丰胸汤 　　原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。 　　制法：1、用温水将黄豆泡开。 　　2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。 　　3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后

你知道吗?要保证胎儿的正常发育，怀孕后，有一些营养素也是需要适当补充的。 　　叶酸 　　胎儿脑发育中的“支柱” 　　叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形。 　　爱心提醒：如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞性贫血。 　　建议：在孕期，尤其是早孕期适当补充叶酸是有必要的。除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外，食物中的叶酸会计师也相当高，它普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，有水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸，动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。因此，从食物上来说，怀孕后蔬菜的量应当尽量增加，水果应适当选择维生素含量较多的品种。 　　铁 　　留住你的血色红颜 　　由于宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题，更易引起血中红蛋白的下降。 　　孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或是挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足。若补充少了自然会引起贫血，轻度贫血会引起头晕、眼花、胸闷等症状。 　　爱心提醒：1、如果血色素持续下降，会引起机体免疫力下降，易感染，胎儿营养不良，发育迟缓等。 　　2、重度贫血甚至会引起分娩时凝血功能的障碍、大出血等危及生命的后果。 (实习编辑：朱燕梅)

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。 一是避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。 二是避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素b受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。 三是避免用铜器加热牛奶。目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

主料： 大白菜 四片（菜梗和菜叶分别用手撕小块） 调料： 葱姜 醋 糖 生抽 鲜鸡汁 水 淀粉 1 取一个小碗，加入两勺香醋。 2 加入一勺白糖。 3 加入少许盐。 4 加入一滴鲜鸡汁。 5 加入一勺生抽。 6 搅拌均匀备用。 7 炒锅倒油爆香葱姜。 8 把菜梗放入翻炒片刻。 9 把菜叶倒入炒匀。 10 加入调好的料汁炒匀。 11 白菜变软加入水淀粉勾芡关火。 小贴士 白菜梗可先炒一下，才能和菜叶同熟。加入一滴鲜鸡汁可使菜肴更鲜美。

青翠爽口的芹菜在餐桌上很多见。近日，美国出版了一本新书《永远健康的十步》，其中有一章节就提出，对男性而言，芹菜是“蔬菜中的伟哥”，具有良好的助性效果，夫妻共同饮用芹菜汁更能促进性生活和谐。 　　浙江中医药大学附属第二医院男科中心吕伯东教授介绍，芹菜是种营养丰富、具有一定保健作用和药用价值的蔬菜。100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。 　　芹菜的降压作用为人们所熟知，对血管硬化、神经衰弱亦有辅助治疗作用。但它最明显的功效是促进性兴奋。西方一度将芹菜称为“夫妻菜”，古希腊僧侣曾将之列为禁食，主要是因为芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。 　　值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这不太科学。芹菜叶片的营养价值很高，如有10项指标都超过了茎，包括钙、铁、钾、维生素a和c等。如果不太习惯芹菜的口感，不妨将它榨成汁饮用，一样会有不错的“助性效果”。 返回饮食首页

水油面： 面粉 100克   油 30克   糖 5克   盐 5克   水 50克 油酥面： 面粉 100克   油 50克 馅料： 猪肉 200克   雪菜 50克 1 先和好水油面团。 2 彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。共花了30分钟。 3 放入保鲜袋中静置30分钟。 4 油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。 5 猪肉洗净、去皮、剁成肉末。 6 坐锅倒油，爆香姜粒，下肉末滑散（担心馅料烤不熟，还是先炒熟吧）。 7 倒入雪菜，炒匀成馅。盛起备用。 8 水油面、油酥面均分成8份。用保鲜膜覆盖静置。 9 取一份水油皮，捏开，包一份油酥，收拢包成团。 10 包好的面团，收口向下，按扁；擀成牛舌状。 11 从外向内卷起。分别做完8个面团。盖上保鲜膜。 12 取面团，压平，擀成长条状，由外向内卷起。 13 全部做完8个，静置20分钟。 14 取一份面团擀开。 15 包入肉馅，慢慢收拢。 16 收口向下，稍压平。 17 放在微波转盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。 18 转盘放入微波炉，高火叮1分钟，蛋黄液凝固。翻一面，高火叮1分钟。 19 取出月饼，放烤盘上。再放在炉内烧烤支架上 20 调到微波烧烤混合烹调，高档2分钟，将月饼内部烤熟。再调到中档1分钟，继续烤制。 21 取出看看，调薄块烘烤档，1分半，使月饼表面金黄、酥脆。

鸡蛋 西红柿 小葱 1 锅内放水烧开。 2 放入米粉。煮软。 3 捞出煮软的米粉。浸入冷水，时间其实越长越好。有些人家为了好吃浸过夜的。 4 从冷水里面捞出备用。 5 准备好西红柿一个、鸡蛋两个、小葱若干。 6 锅内油热后，把打散的鸡蛋倒入，成漂亮的饼状。 7 把鸡蛋饼滑开，倒入切块的西红柿。 8 放入葱花。 9 出锅装盘备用。 10 在米粉上面浇上西红柿鸡蛋料。

不宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶 　　寒冷的冬天，人们非常爱吃狗肉火锅，狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，决不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。 　　火锅三不宜 　　吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”，以七八分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫病。第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。 　　不宜经常食用砂锅炖菜 　　使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。 　　不要喝过热的饮料 　　饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。 　　忌吃有黑斑的红薯 　　表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。 　　不宜过多食用橘子 　　橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带

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