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   半岛家园：豆丁炒蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-14 07:23
    豆丁炒蛋
    鸡蛋 3个
    青豆
    玉米
    胡萝卜
    日式酱油 1.5汤匙
    盐半茶匙
    水 100ml
    生粉水<ul> <li>1
    鸡蛋打入碗中，用叉子搅打几下，不要打得太散，这样炒的蛋有蛋白蛋黄。</li> <li>2
    青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水）。</li> <li>3
    胡萝卜切丁。</li> </ul> <ul><li>4
    焯水备用。</li> <li>5
    炒锅放油烧热，倒入蛋液。</li> <li>6
    炒散，盛起备用。</li> </ul> <ul><li>7
    炒锅再放少许油，先炒胡萝卜。</li> <li>8
    再倒入青豆和玉米翻炒。</li> <li>9
    倒入少许水焖煮2分钟。</li> </ul> <ul><li>10
    加盐和酱油调味后，倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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