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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY][菜谱换礼]--家常菜--辣炒刀豆丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-27 07:24
    [菜谱换礼]--家常菜--辣炒刀豆丝
    原料：  
    刀豆

    配料：  
    小红尖椒 3个
    姜

    调料：
    料酒
    盐
    鸡精<ul><li>1<br/>原料刀豆。</li><li>2<br/>刀豆洗净切丝。</li><li>3<br/>红尖椒切小圈，姜切末。</li></ul><ul><li>4<br/>锅热注油放入尖椒和姜末爆香。</li><li>5<br/>尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。</li><li>6<br/>刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。</li></ul><ul><li>7<br/>最后加盐和鸡精调味起锅。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    加少许料酒可以去除豆角的豆腥味，同时也增加一点别样的风味。

     
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