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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]可乐鸡翅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-14 08:01
    可乐鸡翅
    鸡翅
    可乐
    葱姜
    花椒
    酱油
    盐
    生菜叶
    味精<ul><li>1<br/>准备鸡翅和可乐，我不太清楚这个分量怎么算，但是我觉得可乐太甜了，所以，我准备倒了半罐可乐，事实证明颜色虽然不够漂亮，但是味道足够甜了，和我一样不喜欢太甜食物的朋友，7，8个鸡翅的话半罐多点可乐就好了。</li><li>2<br/>先烧水烫一遍鸡翅，把上面脏脏的东西清理掉。</li><li>3<br/>开水煮花椒水放凉，这是跟我妈妈学的，调肉馅的时候也可以放花椒水，很提味的。晾凉后用来腌制鸡翅。</li></ul><ul><li>4<br/>腌制鸡翅的方法纯按自己口味来，我只倒了老抽和花椒水，稍微撒点盐，腌制半小时，切口的地方就可以渗进滋味了。</li><li>5<br/>腌制变色后，倒入适量油，把切好的葱和姜放入锅中爆香，下鸡翅，腌制的汁就不要了，煎到两面变黄。</li><li>6<br/>鸡翅煎的差不多时就倒入可乐，可乐的多少按个人口味了，我倒了一半多点。开后慢火炖。可乐汁沁入鸡翅里后，摆盘。</li></ul><ul></ul>
     
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