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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]珍珠翡翠汇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-31 10:52
    珍珠翡翠汇
    原料：
    白萝卜 400g
    肉馅 200g
    葱姜蒜
    香菜 少许
    凉水
    调料：
    花生油 30ml
    盐 3g
    鸡精 1g<ul><li>1<br/>这道菜里的“珍珠”呢，就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸，嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志，这里就不再介绍了哈</li><li>2<br/>白萝卜洗净，切条（粗一点更方便夹着吃哦~）。葱姜蒜切碎。</li><li>3<br/>准备一干净炒锅，倒入花生油，煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水，待烧开后放入肉丸，盖好锅盖，中火炖约5、6分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>将萝卜条倒入锅中，盖好锅盖，继续中火炖约5分钟（待萝卜条变色即可），此时汤汁也变得浓稠。</li><li>5<br/>临出锅前，撒入香菜碎、盐和鸡精，稍搅拌一下。</li><li>6<br/>可以装盘啦~趁热吃哦，此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了，你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧！</li></ul><ul></ul>
     
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