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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒜蓉蒸虾
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-17 11:21
    蒜蓉蒸虾
    主料：
    鲜虾 12只

    调料：
    盐、蚝油、糖、胡椒粉、蒜、香油 少许

    腌料：
    葱、料酒、姜片、红椒丝 少许<ul><li>1<br/>鲜虾用冰水泡五分钟后从背部切开不切断去肠泥。</li><li>2<br/>蒜切碎，加少许盐扮匀即成蒜蓉。</li><li>3锅里放少许油小火爆香蒜末然后与调味一起拌匀烧开。</li></ul><ul><li>4<br/>将虾摆好放入蒸笼并淋上一部份调料大火蒸五分钟。</li><li>5<br/>蒸虾的时候另起一锅烧一大匙热油，五分钟后揭开蒸笼将热油与剩下的调味料一起淋上。</li></ul>
     
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