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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】香辣粉皮炖蘑菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-26 09:54
    【菜谱换礼】香辣粉皮炖蘑菇
    原料：
    蘑菇 300克
    粉皮 70克
    熟肉块 少许
    葱姜蒜
    香菜末

    调料：
    葵花籽油 25g
    生抽 20ml
    老抽 10ml
    料酒 10ml
    白糖 10g
    醋 15g
    胡椒 2g
    盐 2g
    鸡精 2g<ul><li>1<br/>蘑菇摘洗好，手撕成长条。</li><li>2<br/>烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。</li><li>3<br/>粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。</li></ul><ul><li>4<br/>干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。</li><li>5<br/>倒入蘑菇，翻炒。</li><li>6<br/>加入煮好的粉皮和肉块。</li></ul><ul><li>7<br/>将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。</li><li>8<br/>待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。</li><li>9<br/>一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈！</li></ul><ul></ul>
     
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