我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]西红柿鸡蛋面
  • 0
    回复
  • 1436
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-21 10:02
    西红柿鸡蛋面
    西红柿
    挂面
    鸡蛋
    葱
    高汤<ul><li>1<br/>将西红柿去皮（用热火烫，再撕掉外皮非常容易）。</li><li>2<br/>西红柿、木耳切成小丁。</li><li>3<br/>锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。</li></ul><ul><li>4<br/>另放油，油热爆香葱花碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋、木耳炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。</li><li>5然后加高汤煮入味（我觉得水一定要少）。大概可以煮上五分钟吧，煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力了，加盐（盐要多一些）、味精、香油，然后盛出倒在面碗里。</li><li>6<br/>另起一锅放水煮面。</li></ul><ul><li>7<br/>面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客