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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒜香荷包蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-27 10:31
    蒜香荷包蛋
    鸡蛋 4个
    蒜籽
    姜丝
    辣椒丝
    油盐
    酱油 少许<ul><li>1<br/>鸡蛋4个。</li><li>2<br/>姜丝。</li><li>3<br/>辣椒丝。</li></ul><ul><li>4<br/>刚从田里挖回的本地香蒜籽，真的很香!炒的时候把蒜籽拍扁切碎，让香味散发出来。</li><li>5<br/>把鸡蛋煎成一个个荷包蛋，煎蛋很讲究火候，一定要小火耐心的煎好一面再翻面，不然会粘锅哦。</li><li>6<br/>煎好的荷包蛋装盘备用。</li></ul><ul><li>7<br/>热锅下油，依次下姜丝、蒜沫、辣椒丝加盐煸出香味。</li><li>8<br/>下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分为四、一起煸炒。</li><li>9<br/>再加少许酱油、少许盐、一勺水焖2分钟即可。</li></ul><ul><li>10<br/>出锅装盘。</li></ul>
     
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