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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]五花肉酱烧八爪鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-25 11:05
    五花肉酱烧八爪鱼
    五花肉 300克
    八爪鱼 300克
    芸豆 200克
    甜面酱 1汤匙
    生抽 1汤匙
    老抽 半汤匙
    葱
    姜
    八角
    盐
    料酒<ul> <li>1
    五花肉。</li> <li>2
    八爪鱼。</li> <li>3
    芸豆。</li> </ul> <ul> <li>4
    葱、姜、甜面酱。</li> <li>5
    五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。</li> <li>6
    锅里放油，下八角煸香后。</li> </ul> <ul> <li>7
    倒入五花肉。</li> <li>8
    再倒入葱、姜。</li> <li>9
    煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。</li> </ul> <ul> <li>10
    加水没过肉。</li> <li>11
    大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。</li> <li>12
    放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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