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[美食DIY]
【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐
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发表于:2011-12-31 12:12
【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐
狗鱼
豆腐
葱
姜
香菜
花椒
胡椒粉<ul> <li>1
狗鱼去内脏洗净。</li> <li>2
豆腐切成小块。</li> <li>3
狗鱼切成寸段。</li> </ul> <ul><li>4
3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下。</li> <li>5
放入鱼段。</li> <li>6
用手端着锅的双耳轻轻晃动,(鱼真的不粘锅,不用铲子,就象在炒菜一样)。</li> </ul> <ul><li>7
当鱼肉变白时,加入热水。</li> <li>8
加入豆腐、盐、料酒。</li> <li>9
大火炖开,转中小火继续炖。</li> </ul> <ul><li>10
十分钟后关火(时间越久越好),加入香菜、芝麻油调味。</li> <li>11
出锅后洒上胡椒粉。</li> </ul>
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狗鱼切成寸段。</li> </ul> <ul><li>4
3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下。</li> <li>5
放入鱼段。</li> <li>6
用手端着锅的双耳轻轻晃动,(鱼真的不粘锅,不用铲子,就象在炒菜一样)。</li> </ul> <ul><li>7
当鱼肉变白时,加入热水。</li> <li>8
加入豆腐、盐、料酒。</li> <li>9
大火炖开,转中小火继续炖。</li> </ul> <ul><li>10
十分钟后关火(时间越久越好),加入香菜、芝麻油调味。</li> <li>11
出锅后洒上胡椒粉。</li> </ul>
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