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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]冬笋炒肚片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-21 09:19
    冬笋炒肚片
    主料：
    熟猪肚 一块
    冬笋 一袋
    黑木耳 少许
    蒜苗 若干

    调料：
    葱姜
    花椒
    干辣椒
    料酒
    盐
    糖
    鸡精
    香油
    水
    淀粉<ul><li>1<br/>冬笋切大块用开水煮一下备用。</li><li>2<br/>冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段。</li><li>3<br/>炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要。</li></ul><ul><li>4<br/>底油爆香葱姜。</li><li>5<br/>放入笋片和木耳翻炒。</li><li>6<br/>把肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒。</li><li>8<br/>加入水淀粉翻炒均匀关火。</li></ul>
     
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