1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。 2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。 3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120 ml的清水。 4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。 5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
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粉丝
马苏里拉芝士块 130克
奶粉 25克
橄榄油 40ml
鸡蛋 一枚50克
口蘑 140克
彩椒 120克
洋葱 100克
培根 100克
大蒜 20克
泡打粉 2茶匙
苏打 0.5茶匙
盐 1.5茶匙
细砂糖 1茶匙
黑胡椒碎 2克
清水 120ml<ul> <li>1
把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。</li> <li>2
把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用。</li> <li>3
用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。</li> </ul> <ul> <li>4
在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散。</li> <li>5
往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。</li> <li>6
再把120 ml的清水倒入混合搅匀。</li> </ul> <ul> <li>7
把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。</li> <li>8
再把奶酪丝一并倒入。</li> <li>9
最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了。</li> </ul> <ul> <li>10
把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中。</li> <li>11
用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀。</li> <li>12
此数量正好是12杯的数量。</li> </ul> <ul> <li>13
把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度。</li> <li>14
烘烤30分钟便可出炉。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120 ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
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