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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱烧鸡块
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-02 11:20
    酱烧鸡块
    材料：带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片

    调味料：柱侯酱1大匙+1小匙 砂糖1/2大匙 +清水1大匙调和<ul> <li>1
    锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。</li> <li>2
    炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。</li> <li>3
    将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。</li> <li>5
    加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。</li> <li>6
    炒至青红椒块八成熟即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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