帖子
▼
帖子
产品
黄页
分类信息
俱乐部
搜索
消费地图
商家入驻
广告投放
全景湛江
美食
亲子
婚庆
商家库
购物
培训
休闲
便民区
半岛家园
印象湛江
摄影部落
俱乐部
博 览 社
湛江自协
驴友之家
每日读报
小游戏
网址导航
志 愿 者
微笑助学
情暖湛江
公益湛江
我要投放广告
半岛家园导航
家园首页
今日话题
精彩活动
发帖有奖
消费版
美食天下
亲子乐园
车行天下
全民健身
房产家居
时尚健康
教育培训
生活版
印象湛江
箐箐校园
摄影部落
公益版
公益湛江
志愿学堂
站务版
站务办公厅
半岛家园
:
美食天下
>
[美食DIY]
酸甜排骨
0
回复
1115
阅读
普通帖子
发起投票
发起提问
发起辩论
发起活动
夏日香草
532
帖子
1998
积分
0
粉丝
身份:普通会员
发短信
加关注
空间
注册时间:2011/3/26
字体大小:
小
中
大
发表于:2011-10-18 11:49
酸甜排骨
猪肋骨 一斤
芫荽 一棵
大葱 一根
油 适量
冰糖 2两
醋 一茶匙
盐 少许
生抽 少许
白酒、老抽。<ul><li>1先把大葱切小段,肋骨汆水(在这个过程中,可以把排骨稍微煮到四、五成熟)。</li><li>2把汆水后的排骨和大葱放在碟里,另用碗把白酒,老抽,生抽调好,淋在排骨和大葱上,腌十五分钟左右。(在这个过程中,最好能翻一下排骨,使它们两面都入味)。</li><li>3冷锅倒油,小火热锅,油有七成热就可放入排骨,油要过排骨,把排骨炸至两面金黄即可起锅(不能炸太久,否则排骨的肉会很韧)。</li></ul><ul><li>4装起大部分的油,锅留少许油,大火热锅,然后转至小火,把之前用剩的大葱,腌排骨用的汁,冰糖和醋一起下锅翻炒,直至冰糖完全溶化(在冰糖溶化后,试一下糖醋的味道是否适中)。</li><li>5把炸好的排骨放入调好的糖醋汁煮,煮一两分钟,记住是小火,要不断的翻炒,不要糊。最后在装碟前在滴两三滴醋拌匀,即可。</li><li>6装好碟后,再把切段的芫荽放在排骨上面。</li></ul><ul></ul>
喜获
0
朵鲜花
惨遭
0
个鸡蛋
分享到:
QQ空间
新浪微博
开心网
人人网
相关主题:
成都正宗羊肉探店,寻找成都地道羊肉汤烤羊肉!
2016-01-18
一起玩烘焙吧
2015-04-27
一贴在手,榴莲千层蛋糕我有!跟我学
2015-03-30
海鲜美食之都
2015-02-12
方便面的10种神奇吃法!
2014-09-11
自制客家肉丸 ,欢迎定制
2014-08-09
微波炉焗花蟹
2013-10-11
瓦煲焗鱼仔
2013-10-09
微波炉焗大虾
2013-10-08
微波炉焗大虾
2013-10-08
番茄炆鸡蛋
2013-10-08
母亲节做给妈妈吃的冰糖木瓜炖雪蛤膏
2013-05-04
五一好去处@花辰蜂场自驾游游玩
2013-04-30
夏天到了,教你做不油腻版的鱼香茄子
2013-04-29
【美食DIY】学做清明粿
2013-04-03
白切鸡好吃的5个关键点
2012-12-28
TOP
楼主
首页
上一页
1
下一页
尾页
游客
高级模式
您目前还是游客,请
登录
或
注册
蘑菇哈哈
悠嘻猴
向左移
向右移
关闭
帖子
积分
粉丝
芫荽 一棵
大葱 一根
油 适量
冰糖 2两
醋 一茶匙
盐 少许
生抽 少许
白酒、老抽。<ul><li>1先把大葱切小段,肋骨汆水(在这个过程中,可以把排骨稍微煮到四、五成熟)。</li><li>2把汆水后的排骨和大葱放在碟里,另用碗把白酒,老抽,生抽调好,淋在排骨和大葱上,腌十五分钟左右。(在这个过程中,最好能翻一下排骨,使它们两面都入味)。</li><li>3冷锅倒油,小火热锅,油有七成热就可放入排骨,油要过排骨,把排骨炸至两面金黄即可起锅(不能炸太久,否则排骨的肉会很韧)。</li></ul><ul><li>4装起大部分的油,锅留少许油,大火热锅,然后转至小火,把之前用剩的大葱,腌排骨用的汁,冰糖和醋一起下锅翻炒,直至冰糖完全溶化(在冰糖溶化后,试一下糖醋的味道是否适中)。</li><li>5把炸好的排骨放入调好的糖醋汁煮,煮一两分钟,记住是小火,要不断的翻炒,不要糊。最后在装碟前在滴两三滴醋拌匀,即可。</li><li>6装好碟后,再把切段的芫荽放在排骨上面。</li></ul><ul></ul>
喜获0朵鲜花
惨遭0个鸡蛋