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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]萝卜汁发面饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-11 11:35
    萝卜汁发面饼
    面一碗
    鸡蛋一个
    紫色萝卜汁面一块
    酵母粉一茶勺
    盐少许
    水一杯<ul> <li>1
    取一碗面粉放在面盆里面，再往里打一个鸡蛋，撒一点盐面和酵母粉，然后用一杯水和面，揉匀。</li> <li>2
    我包饺子剩下了一点紫色萝卜汁和的面，加入到鸡蛋面团里揉匀，一起发酵。面团成了粉红色。</li> <li>3
    待5个小时以后，面发好了。把面团擀成两个饼、在饼的上面涂抹一些橄榄油，两个饼叠放在一起。放在温暖的地方、醒面20分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    面饼醒好以后，在饼的表面刷一层鸡蛋液，再撒点白色芝麻。烤盘刷一点油，把饼放在烤盘上，进入烤箱。烤箱上、下火都是170度、烤20分钟即可。</li> <li>5
    饼烤熟了，颜色鲜艳，橙色。切开装盘。可以带着上班吃。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    发面的面要软一点，醒面时间应该更长一些。这个面里面加入了萝卜汁。所以营养更丰富。

     
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