我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]什锦蒸鲜茄
  • 0
    回复
  • 1243
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-02 11:43
    什锦蒸鲜茄
    1.圆茄子 一个   猪肉馅 一两  西红柿一个 青椒一个 鸡蛋 一个  蒜三瓣  
    2.盐一勺 食用油 香油 花椒粉 美味鲜酱油 鸡精<ul> <li>1将茄子洗净 去除根茎 竖切片 注意千万不要切断 要在根部留一点量 一次切成折页型 备用</li> <li>2肉馅放少许美极鲜酱油 少去生抽 花椒粉 食用油一勺 香油一勺 盐（可多放些 要稍咸些 因为茄子不放盐 所以馅料要稍咸些 蒸时茄子才可以入味） 鸡精</li> <li>3把鸡蛋炒成碎末状备用</li> </ul> <ul><li>4把西红柿和青椒切小丁备用</li> <li>5把材料 3和4 放到肉馅里拌匀备用（注意一定要常尝咸淡 要比平常拌的馅咸一点才好哦）</li> <li>6把拌好的馅 一点点的夹入每片茄子中 劲量底部也要夹到馅 有助于茄子入味</li> </ul> <ul><li>7都夹好后放到盘子里 放入蒸锅 水开后大火蒸15~20分钟就好了 。出锅前可在上面撒些蒜末提味。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    馅料里也可加点耗油调味 很提鲜       茄子蒸好后悔出很多汤汁 千万别倒出去 用筷子把蒸好的夹着馅料的茄子弄碎和汤汁混在一起吃非常的鲜美

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客